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2017-07-25T20:27:27+00:00
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小時候過年物質匱乏但快樂卻是貨真價實的零食不僅滿足我們的胃也承載著親人的愛和滿滿的童年回憶下面盤點下湖北人小時候過年常吃的小零食,看看你還記得哪幾種。1、麻糖提到春節,怎能少了麻糖?麻糖是用糯米、綿白糖、芝麻、花生仁等原料製成的,超級甜,咬起來鬆脆易斷,不過以前過年吃的切片很厚,不好咬斷。2、京果京果又名酥京果,長得粉白粉白的,外面是一層糖粉和糯米粉混合的物質,吃完之後手指上會黏黏的一層,中間是酥酥的脆皮層,咬起來咔嗞聲很大。京果很輕,一斤有好多。3、麻棗麻棗其實在有些地方也是叫做「油京果」的,它的製作方式和京果很像,口感也差不多,只是外面的白色粉末換成了芝麻而已,但是形狀更多變,除了球狀,還有長圓柱的。4、龍鬚酥小時候對它是又愛又恨。愛的是它甜甜的,恨的是它超級容易脆弱!一碰就散架了!而且掉得到處都是,一吃白粉糊滿臉。一根根細細的糖絲,叫龍鬚酥確實名副其實呢。5、麥芽糖記得每次快過年了,就有老爺爺走街串巷賣這個,老爺爺會用鎚子和菜刀把糖砍開。這個糖特別硬,要放嘴裡含化了才變成一團軟黏的糖,很甜。6、蛋卷這個蛋卷也是過年時常吃的點心,與現在的蛋卷相比,童年時的蛋卷更厚更硬,一端常常會有加了紅色素的糖。7、雲片糕雲片糕對於大家來說想必不會陌生吧,看上去就是白白的一塊,卻可以揭出好多層來,有的裡面有芝麻和杏仁什麼的,味道就是淡淡的甜味,有股糯米粉的清香。8、酥糖酥糖完整的名字應該叫「武穴酥糖」,裡面有桂花、香條、芝麻,又甜又酥,還能治咳嗽,雖然是飴糖熬成的,但是一點也不黏牙。酥糖也有一個美麗的傳說哈,據說是以前桂花鎮有個姓董的孝子,他母親感染風寒沒錢治療,他自創了這種點心給母親吃,結果病好了,所以又叫「孝母酥」。9、炒米炒米直接吃很香,也可以用熱水泡開,加點糖或者鹽,堪稱湖北版速食麵。10、芝麻糖桿芝麻糖桿也是春節時常見的糕點!這種糖桿外邊是一層芝麻,很脆,中空外直,很甜,甜到最後又有點苦。11、麻烘糕它很像雲片糕,但是比雲片糕要脆一些,帶有芝麻、桂花的香味,入口即化。12、麻花麻花是過年時最常吃的點心了,很多家裡快到過年時都會自己做麻花,有鹹味的,還有甜味的。13、翻餃子做法很簡單,就是一張方形的麵皮中間劃一刀,然後翻幾下,然後油炸,所以叫做翻餃子~它吃起來很脆,有咸甜味的,經常和炒米放在一起吃。14、琪瑪酥這個跟沙琪瑪完全不同,琪瑪酥硬硬的,外面有一層油亮的糖漿,不油膩。15、柿餅柿餅長得很難看,又干又癟,顏色也不討喜,外邊還有一層像黴菌一樣的白霜,可是吃起來卻很甜,厚厚的果肉有種沙沙的質感,外表醜陋卻有美味的內在。16、豬耳朵提起豬耳朵,人們都熟悉,但油炸面制豬耳朵你未必曉得。武漢的老人曾喜歡用麵粉加上油鹽糖醋製作豬耳朵,炸好的豬耳朵因其行似取名,炸好的豬耳朵要放涼了再吃,用紅糖是比較傳統的做法,也可以加可可調色。

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