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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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如今,市場中不少茶葉中出現了各式各樣的添加劑,添加劑有食品色素,甜味劑,抗氧化劑,香精等。而食品添加劑並非天然成分,如果食用了加入有害成分的添加劑,則給身體帶來危害,可能會引起急性、慢性中毒,還有可能致癌。食品添加劑的危害如此之大,那麼我們該如何來分辨茶葉中是否含有添加劑呢?1、聞香聞聞茶葉的香味,若香氣較為清幽,則一般來說是不含添加劑的;否則,倘若干茶味道濃郁,且香味在鼻子內長久不散,則表明添加了的香精幾率較大。2、沖泡用較低溫度的水泡茶,觀察茶湯,如果含有油脂狀物品則可能是加了香精,因為香精是脂溶性的物質,它不溶於水;此外,如果第一次沖泡時,它的香氣很高,而當沖泡幾次以後,氣味發生明顯變化,則說明添加了香精。3、搓揉茶葉用手搓揉茶葉,倘若手掌中有粉劑或是有顏色的殘留,則說明加了添加劑。4、觀察隔夜茶污漬喝完茶后先不著急洗杯子,待隔夜再去觀察茶杯,會發現有厚厚的茶污漬,倘若茶污漬為深黃、淺黃色、橘黃色的則表明茶葉中未增加添加劑;若茶污漬為墨綠色、淺綠色等顏色,則是說明加入了添加劑。5、品茶識味道倘若入口的第一口感不錯,而經過兩三次沖泡后,茶葉的味道變得很淡,且覺得嗓子不舒適,那麼說明加了的香精可能性較大。

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