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螞蟻上樹冬粉吸足了香濃的肉汁，肉末吸足了麻辣的佐料，鮮香濃郁，麻辣開胃，絕對「飯遭殃」！原料：冬粉50克、豬肉150克、尖椒1個、紅尖椒1個、小蔥1棵、姜1塊、蒜5瓣、豆瓣辣醬1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少許、水6大勺、雞汁2大勺、花生油2大勺做法：1、冬粉提前充分泡軟；蔥姜蒜切末2、青紅椒斜切成片，香蔥切碎；辣豆瓣醬剁碎3、雞汁加入清水稀釋備用；起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末4、下入肉末和豆瓣醬煸炒至變色；烹入料酒，煸炒均勻5、撈出泡軟的冬粉，加入鍋中；翻炒均勻后，加入生抽和少許白糖，再次翻炒均勻6、加入稀釋的雞汁，翻炒均勻；大火煮開后，轉小火，蓋上鍋蓋燜燉，中間經常檢查翻炒，避免煮糊7、湯汁將近時，加入老抽，翻炒均勻；最後加入青紅椒和香蔥葉，關火即可