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婆婆很少西紅柿炒蛋，今天中午非要給我做。本來我是不怎麼想吃的，但想到她這些熱情又不忍拒絕，就隨便她了。只見她拿了一個洋蔥切成丁然後取鍋把洋蔥丁放在鍋里炒，一邊把西紅柿切成泥，我看著絕望了，沒見過西紅柿炒蛋把西紅柿切成泥的，而且還加洋蔥她又切了一個彩椒，也切成了丁，然後把彩椒丁倒入鍋內和洋蔥一起翻炒等炒的差不到了，把西紅柿泥倒入鍋內一起翻炒均勻，然後加入雞粉，鹽，黑胡椒粉，糖，番茄醬調味最後才拿出雞蛋來，沿著鍋邊隔一段距離打一個雞蛋，全部用整個的雞蛋，而不是打碎的蛋液。然後蓋上鍋蓋，大約過了5分鐘，婆婆說要開鍋了，當我看到鍋里的西紅柿炒蛋，瞬間震撼了。這也太漂亮了吧，沒想到婆婆的西紅柿炒蛋是這樣「炒」的，非常有創意，再加上香菜葉點綴，簡直是一件藝術品啊！可以一塊一塊的用鏟子盛出來，有點西餐的感覺。蛋黃也在流汁，營養充足。