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前兩天下雨降下去的氣溫說升就升。就想要做一頓吃好幾天。這個時候，一些包子花捲什麼的就成為了家庭常備的主食，餓了熱的花捲，炒個菜直接能吃飯。花捲沒法做出創意？那是你沒想法！今天藍藍給大家安利的這個做法，和面的時候在麵糰里加一些奶粉，這樣蒸出來的花捲有淡淡的奶香。不僅如此，加入奶粉的花捲在發酵過程中更容易發酵，而且蒸出來的顏色更加白嫩。加上奶粉你就能蒸出來白胖白胖的花捲啦~ PS：1，麵粉和水的比例是10：62，蒸的時候蒸鍋里的水要是開的 上汽之後大火蒸 這樣麵糰發的更好 蒸熟不會回縮 材料：麵粉500g，酵母5g，奶粉10g，水300g，香蔥適量，胡椒粉適量，食用油適量，鹽適量 步驟：1，麵粉中加入酵母、奶粉、鹽、清水，和成麵糰餳發40分鐘2，案板鋪面，將餳好的面放在案板上擀成大片，倒少量食用油摸勻，撒上鹽、胡椒粉和蔥花，捲成面卷3，切成20g左右的面劑子，將兩個向外拉伸的面劑子和在一起，擰成麻花後向下翻折捏住4，將擰成的花捲放入鍋內，蓋蓋，調大火，蒸鍋上汽后大火蒸10分鐘即可關注藍豬坊，關注「家的味道」藍豬坊，一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室；是他們抒寫美食與愛、詮釋生活態度的地方，更是大家相互學習交流，體驗分享的絕佳平台！關注藍豬坊，能給你的生活增添魔力，在這裡，美食可以複製，愛可以傳遞！！你可以在新浪微博搜索本文作者：@藍冰瀅也可以通過微信搜索公眾賬號：藍豬坊本文為作者原創，未經授權不得轉載