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雞是人們經常吃的一種禽類，有很多地方有「無雞不成席」的風俗。各個地方的吃法也不一樣，有的吃白斬，有的吃紅燒等！而且我們大多吃的雞肉，殊不知，在殺雞的時候，賣活雞的老闆，都會把一種東西留著自己用！它就是雞內金，是家雞的乾燥沙囊內壁。是殺雞后，取出雞肫，裡面的那層內壁膜。剝出來，洗乾淨，晾乾就是中藥雞內金了！雞有兩個胃：一個是前胃，一個是砂囊。砂囊就是雞肫。雞沒有牙齒，所以要吃石頭和砂子，吃下去存放在雞肫裡面，所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊，通過雞內金和砂石的摩擦，就把整個兒的食物給磨得很細了。雞內金能消化硬的食物，所以它調治積食有特效。民間常用它來調治飲食積滯、小兒疳積等。雞內金的功效與作用1、健胃消化。雞肫皮主要具有消食健胃助消化的功效，可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，是胃運動功能明顯增強，胃排空加快。2、治療小兒疳積。雞肫皮可以用於飲食積滯，小兒疳積。廣泛用於米面薯芋肉等各種食滯症，病情較輕者只需將其研磨服用即可。3.治療腎虛遺精，雞肫皮可以用於腎虛遺精、遺尿。治遺精，可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治療遺尿則與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。4.治療結石。具有膽、腎、尿道結石者可以將雞肫皮、玉米須一起煎湯服用，每日2-3次，連服10日即可。服用期間不得吃肝臟、肥肉、蛋黃。 雞內金是結石病的剋星：雞內金還有更大的用處，就是化結石。雞內金連石頭都能磨，所以它化結石的功效很強。像膽結石、腎結石、膀胱結石的病人，常吃雞內金非常好。中醫治療膽結石症，更少不了雞內金這味葯。雞內金能化膽結石，對調理膽囊炎也有幫助。只要是膽有問題，都能用到雞內金。 民間處方：1、消渴引飲，日至一石者：菠根、雞內金等分，為末。米飲服一錢，日三。（《經驗方》）2、一切口瘡：雞內金燒灰敷之，立效。（《活幼新書》）3、陰頭疳蝕：雞內金（不落水）拭凈，新瓦焙脆，出火毒，為細末。先以米泔水洗瘡，乃搽之。亦治口疳。（《經驗方》） 參考文獻梁佩勤. 雞內金的神奇功效[J]. 家庭中醫藥圖片來自網路！本文為作者原創，未經授權不得轉載