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第一步1.把牛裡脊肉切成約一厘米厚的片，用刀背拍茸。加上紅酒，鹽碼制了一下午。第二步2.鍋里倒適量橄欖油，沒有的話可以用玉米油哦第三步3.把碼了一下午的牛肉放進鍋里第四步4.用小火把牛肉煎熟，中途翻面。直到斷生裝盤第五步5.鍋里熱油爆姜蒜茸，再下番茄醬炒香。用糖，白醋和鹽調味 將勾好的番茄醬汁淋上就可以咯