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小的時候，家長都會限制孩子吃零食，在我們大多數人的觀念中，零食是一種沒有營養的食物，多吃對人的身體沒有好處，而且會影響日常三餐的營養吸收。其實並不是所有的零食都應該被歸類為「垃圾」。有一些零食還有穩定血糖、防癌、抗癌的功效。讓我們來掀開它們的健康的一面吧。01黑朱古力很多朋友聽到朱古力三個字就想到了高熱量，但是黑朱古力不同，它含有多種抗氧化物，其抗氧化活性是紅酒的三倍，並且多酚的含量是綠茶的四倍。很多朋友都沒有聽說過多酚，它是在植物性食物中發現的、具有潛在促進健康作用的化合物。如可可豆，爆米花，茶，大豆，紅酒，蔬菜和水果中。但是朱古力中最多成份就是多酚。多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預防作用。為了防止一般朱古力糖分過高，我們應該選擇純度再65%的黑朱古力，越黑越好。口感上也許沒有普通朱古力那麼好，但是健康的效果是沒話說的。2紅 棗很多家庭在燒白木耳之類的飲品時會放一些紅棗干。紅棗中蘊含的膳食纖維對預防大腸癌十分有效。不僅如此，紅棗中富含的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發現，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可以預防乳癌。紅棗本身就比較甜，所以大家在購買的時候要選擇天然不加糖和人工色素的。另外，糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃紅棗。3蔓越莓干大量研究證實，蔓越莓的藥用價值非常高預防癌症蔓越莓能提高人體「天然抗生素」，使人體不會藥物副作用，因此可以有效地降低胃癌的發病率。美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。發表在《英格蘭營養期刊》的研究還發現，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎麼選？選擇使用天然糖分如鳳梨汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。2保護膀胱蔓越莓可以使尿液酸化，我們知道酸性環境下，細菌難以存活，因此可以讓細菌難以黏附在尿道管壁上，從而起到保護膀胱的作用。3保護血管蔓越莓富含能夠降低血管的營養成分，能夠有效地降低高血壓、高血脂等，以保護血管。4抗衰老蔓越莓富含「生物黃酮」，黃酮能夠有效地預防衰老，是愛美女性的福音，而且蔓越莓還能有效地預防老年痴呆症狀的滋生。5美容養顏蔓越莓富含豐富的「維生素C」，為肌膚提供所需的營養物質，具有美容養顏的功效，可保持人體細胞的青春活力。6保護腸胃蔓越莓含有抗氧化物質，可以阻止細菌黏附在胃壁膜上，有效地阻止胃膜感染。7保護口腔衛生蔓越莓具有酸性，可以抑制口腔細菌的滋生，進而起到保護口腔衛生的作用。4水煮毛豆水煮毛豆鮮嫩甜美，在家自己就能做，可以說製作起來也十分方便。毛豆中含有異黃酮，實驗證明，異黃酮可以預防乳癌。不僅如此毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。選擇毛豆的時候，要注意毛豆的色澤，鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢的毛豆就比較好。5開心果開心果，一聽名字就感覺特別喜慶。美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。開心果中有大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質，又稱為芪三酚，是腫瘤的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。並且白藜蘆醇對激素依賴性腫瘤有明顯的預防作用。還可對骨質疏鬆、痤瘡及老年痴呆症有預防作用，具有抗病毒及免疫調節作用。對人體內部一種單體抗衰老酶起作用，進而發揮預防各種年齡相關疾病、延長預期壽命的潛在作用。花生的紅衣與仁中，也含有白藜蘆醇。需要注意的是，開心果雖好，也不宜多吃，一天不要超過一把。今日「食療推薦」如果大家對腫瘤及飲食上有什麼疑問，或是對本公眾號有什麼意見或建議以及防癌、抗癌的經驗，歡迎在文章下留言，或發消息給我！感謝大家的閱讀。謝謝！往期推薦閱讀牢記！國際上公認的飲食防癌「十要」黃芪水的十二大調養功效癌症患者要根據體質選擇不同性味的食物這4款「藥茶」有效解毒抗癌 不妨試試腫瘤患者不能吃發物 海鮮就該忌口嗎？舌尖上的癌症食療法一線健康諮詢，腫瘤預防及康復飲食建議。更多資訊請掃一掃關注我們！