Zi 字媒體

烤箱蛋糕雖然高大上，但是不是每個人家裡都備著一台烤箱，今天推薦一款無烤箱蛋糕——蒸鍋小蛋糕，口感更順滑，mark了試下吧~蒸鍋小蛋糕材料：雞蛋4個，麵粉70g，優格一杯，食用油2勺做法步驟：1、把蛋清和蛋黃分離（杜宇沒有電動打蛋器的童鞋，再蛋清中加幾顆鹽，然後放冰箱冷凍至蛋清邊緣結霜，這樣利於打發）2、蛋白打成粗泡之後，加第一次砂糖；繼續打至細膩泡沫加第二次砂糖；打發成濕性泡發，此時狀態呈彎鉤狀，加第三次糖；最後，直至打發成硬性泡發，呈直立三角形小尖。3、蛋黃加優格，白糖，食用油拌勻，再加麵粉攪拌成無顆粒的蛋液。4、把打發好的蛋白分三次，以切拌的方式和蛋黃糊混合均勻（千萬不能打圈）5、把拌好的蛋糊倒入模具，震幾下，震出泡沫。6、給模具包上保鮮膜，以防水汽進入。上鍋蒸二十幾分鐘。7、成品圖。完工啦，是不是很簡單呀。有的寶寶說，不想做蒸蛋糕，那下面推薦一款微波爐蛋糕給你。【自製微波爐蛋糕】簡單的微波爐蛋糕教程！（ps可以買專門做蛋糕的紙杯哦~）適合1歲以上的都可以吃哈！OK，今天就推薦到這，不想吃外面早餐的朋友，早上可以花點時間，自己做來嘗一下哦！