Zi 字媒體

北方妹子偏愛南方的口味兒，尤其梅菜，喜歡得不得了。By 小獃獃禹馨用料中筋麵粉 300g梅乾菜 50g五花肉肉 100g蔥 一根油 適量鹽 適量糖 適量老抽 適量雞蛋 一個做法步驟1、梅菜泡發洗凈，蔥切末，肉絞餡，加入白糖，鹽和老抽調製成餡。2、麵粉一點一點加熱水，攪拌成絮壯，還有一部分乾麵即可。3、待麵粉涼一涼，加入一個生雞蛋和兩勺油，繼續和面，加入少許涼水，和成偏軟的麵糰。4、麵糰醒發十分鐘。5、分成劑子。6、擀成中間厚邊緣薄的皮，放入肉餡。7、包成包子的形狀，最上面那塊小面揪掉，這樣皮薄厚均勻。8、用手均勻按扁，兩面都要按。9、鍋里放油，小火，兩面都要煎，煎得金黃即可。10、成品。小貼士這種半燙麵的餡餅會更軟，也可以用這種面烙餅。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。