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2017-07-25T20:27:27+00:00
第一步1.麵粉,加酵母,加水(水不要一次性全部加入,要一點一點加入)和勻至表面光滑即可,放入容器中,蓋上保鮮膜發酵,發酵至2倍大即可;發酵好的麵糰,取出,排氣。第二步2、案板上撒些許麵粉,揉成長條,分成大小差不多的劑子,分別揉圓,在用手掌按扁,用擀麵杖擀成圓餅狀,包入豆沙第三步3、蒸鍋內加入適量水,放上篦子,在篦子上刷一層花生油,防粘的。把包好的豆沙包放上,蓋上鍋蓋進行2次發酵,發酵20分鐘;開火蒸20分鐘。
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