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土豆絲，再家常不過的一道小菜，但讓無數人畢生鍾愛。鹹的、酸的、辣的；涼拌的、熗炒的，樣樣受人追捧。葷腥吃多了，清腸來道土豆絲；時間緊張，快手小炒來道土豆絲；爽口下飯來道土豆絲。總之，這道菜口感脆爽、香辣下飯又實惠易做，雖是一介家常，卻勝過無數美味。食材：土豆2個、尖椒1個、花椒適量、干辣椒2個、醋適量、鹽1小勺。做法：1、土豆洗凈去皮。2、切細絲，用清水浸泡2分鐘去除澱粉，撈出控干水份。3、尖椒切絲，干辣椒切段。4、鍋里燒熱底油，花椒，辣椒下鍋爆出香味。5、 倒入控干水的土豆絲翻炒，大火煸炒。6、煸炒約2分鐘后，土豆絲段生，將醋淋入繼續翻炒土豆絲。7、下尖椒絲。8、.繼續翻炒至熟，加少許鹽調味即可。9、簡單但不失美味的酸辣土豆絲就大功告成。親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！