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  中藥的苦真的讓很多人都深感苦惱，煎藥時往往都會煎出一大鍋葯湯，到底要不要把苦藥湯全部「一干而凈」呢？  為了確定煎中藥得到的一大鍋湯液的湯底是留是扔，有人做了一個實驗。現在小編將黃連和甘草的實驗做一個大體的介紹。  現代科學研究表明，生物鹼是黃連中的最有效果的成分，甘草酸是甘草的最有效的部分之一。  他們都非常的易溶於水，所以在煎中藥的時候能溶於湯液，而他們在水中相遇后，會形成一種混合物，這種混合物在水中的溶解度非常小，呈現細微顆粒狀，懸浮於葯湯中，為懸濁液，若放置一段時間則可能形成泥糊狀物。  實驗表明，黃連與甘草用水共同煎煮，如果甘草用量較大，所得湯液，放置澄清，則上清液可以達到不苦，但抑菌效果大大降低。  此現象說明，具有抑菌作用且味又極苦的黃連素，被沉澱到碗底，即在泥糊樣物中了。  可見，如果將含有黃連和甘草的處方共煎時，所得湯液在碗中放置后，碗底所得的泥糊狀物，若棄之不用，顯然會影響藥效。  綜上所述，在煎完中藥后，往泥糊狀沉澱物中加點水，攪渾均勻，將此混濁液再服完，才是最正確的。  像《傷寒論》中黃連湯，葛根黃芬黃連湯，《保命集》中的芍藥湯等方，煎后獲得的湯液，靜置一段時間后碗底出現的泥糊狀物，可以加水攪混再服，或者乾脆將整碗湯液攪拌后再服，不棄為宜，其它含此二葯共煎所得湯液，均按此法服為宜。  怕苦的小夥伴們，以後不要為了一點苦而把中藥的湯底狠心丟棄，因為它會影響整體的中藥藥效！