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西瓜可是夏天當仁不讓的應季當家水果，大熱天吃上一塊，清涼消暑又解渴。1.預防皮膚老化。隨著年齡增長，皮膚中的膠原蛋白也會流失，開始出現皺紋。紅肉西瓜含有較多的β胡蘿蔔素，可在人體內轉化成維生素A，提升皮膚對抗外界病菌的能力，也能加速受損肌膚復原。β胡蘿蔔素本身也是一種抗氧化劑，有助預防肌膚老化。此外，西瓜是補充水分的好選擇，有助排出體內的廢物和毒素。2.有助防中風。說到番茄紅素，一般都會想到西紅柿。其實，西瓜也是番茄紅素「大戶」。番茄紅素有助改善血管功能，減少膽固醇對血管健康的威脅。研究發現，經常攝取富含番茄紅素的食物，可降低約20%的中風風險。3.防感冒。番茄紅素還是一種很強的抗氧化劑，有利於免疫系統健康，減少感冒的發病率。4.放鬆肌肉。很多人運動后都有肌肉酸痛的困擾。此時，不妨來片西瓜吧，西瓜含有豐富的鉀，能幫助調節神經，放鬆肌肉。鉀還能幫助鈣質在體內有效利用，間接強化骨骼和關節。5.補充腦力。西瓜含有膽鹼（屬於B族維生素），有助調節生物鐘，保持大腦清醒，提升注意力和記憶力。西瓜雖然是夏日消暑解渴的聖品，又有多種健康好處，但仍要提醒大家，西瓜適量吃才健康。西瓜的鉀含量較高，又屬於高升糖指數水果，腎功能與肝功能不佳，以及患有糖尿病的人要特別控制攝取量。從中醫角度來說，西瓜屬於寒性水果，體質虛寒者千萬別貪多本文為作者原創，未經授權不得轉載