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夏天快來啦！草莓啊、桑葚啊、櫻桃啊、西瓜啊都要陸續上市了。是不是又該掀起一輪「寒涼傷中陽」和「VC缺乏咋辦」的爭論？水果該不該吃，如何吃更健康？暑熱暑濕從中醫的理論來看，夏至前氣候熱多於濕，尤其在北方，日晒強烈，但空氣里的濕度相對不大。所以這時候人們容易覺得既熱又燥，頻頻出汗丟失津液，很多微量元素代謝的也比較快，所以這時候很多體內有熱，愛上火的朋友，就從心底油然而生的想吃些水果，滋陰清熱，而此時恰好草莓、桑葚、櫻桃、枇杷陸續上市。等到了三伏天的時候，天地交蒸，濕熱之氣最盛，很多人一邊嘩嘩冒汗，一邊被濕氣困頓，所以此時清熱利尿的天然白虎湯——西瓜就應季而生了，不誇張的說，很多朋友都是抱著西瓜過夏天的。既然大自然順應季節，給我們提供了鮮美的水果，就說明我們可以吃，關鍵是要「食之有度，食之有道」，這樣才能既補益身體，又愉悅心神。古人教你咋吃水果桑葚西枝草堂西復西山回谷轉路多迷蜜蜂出戶櫻桃發桑葚連村布穀啼《隨息居飲食譜》中記載「桑葚：甘平。滋肝腎，充血液。以小滿前熟透色黑而味純甘者良。」所以，古人不太擔心過食水果傷中陽的問題，因為首先沒有冰箱，其次都吃應季的，過季了也就沒有了，想吃新鮮的就得等明年。聰明的古人還會把桑葚熬成膏，用瓷器罐兒裝好保存，每日白湯調服一匙。「老年服之，長精神，健步履，息虛風，靖虛火……久久服之，鬚髮不白。」你看看，吃得多麼講究！這才是真正的食之有道，那些抱著果盆兒，一吃吃一斤的童鞋們，你們是不是也太接地氣了。櫻桃穀雨如絲復似塵煮瓶浮蠟正嘗新牡丹破萼櫻桃熟未許飛花減卻春從營養學的角度分析，櫻桃富含微量元素，尤其鐵元素含量高，所以是缺鐵性貧血患者的推薦美食。從中醫記載來看，櫻桃是屬於不能多吃的水果。比如《隨息居飲食譜》記載，「櫻桃，甘熱，溫中。不宜多食，諸病皆忌，小兒遠之，酸者尤甚。青蔗漿，能解其熱。」其它書籍也都說櫻桃，「多食有所損」。 但是，在孫思邈那個年代，認為「櫻桃可多食，令人好顏色」，大俠認為這種記載出入，也許是因為到了清代時，人們的生活水平提高了，有些肥甘厚味的食物助生內熱，所以櫻桃成了不要多食的水果；而唐代的時候，四肢勞作，營養不良的人還佔絕大多數，所以多吃一點或許也無妨？作為咱們現代人，最好也少吃點，因為糖分含量高的水果，吃多了確實容易生熱。去年還有新聞報道，有人因誤食櫻桃核兒而中毒了，所以大家要留心這方面的問題。枇杷夢破枇杷香滿袂應喚我，駐行韉王氏之門枇杷花正開枇杷是南方水果，但如今航空物流發達，咱北方老百姓也能嘗鮮了，人人都能享受貴妃級待遇。一說到枇杷，就會想起枇杷露止咳糖漿。《隨息居飲食譜》記載「枇杷，甘平。潤肺，滌熱生津。以大而純甘獨核者良。多食助濕生痰，脾虛滑瀉者忌之。」所以枇杷非常適合風熱犯肺導致咳嗽的人食用，而對於本身脾胃虛弱，或者痰濕體質的人，則要少吃。 此外，枇杷一身都是寶，枇杷花疏風止咳，通鼻竅；枇杷葉清肺止咳、和胃降逆、止渴，主肺熱痰嗽、陰虛勞嗽。自古都是醫家常用之葯。吃水果的大原則首先，無論何時，蔬菜、水果都不能代替主食的作用，人活著仍需要五穀提供足夠的能量用來維持生命的正常運轉。 其次，我們要看自己屬於什麼體質，然後再決定什麼樣的食物攝入方案更適合自己。一般脾胃虛寒的人是要少吃水果的，而體質偏熱的人，如陰虛、體質強壯的人，可以適當吃一些水果。但是不管哪類體質，最好都不要吃冰鎮的，因為春夏之交，陽氣仍在升發，還未到長極的火熱狀態，不要過早讓寒涼直中臟腑，傷了中陽。大家在過嘴癮的時候，也要考慮一下臟腑的感受。 最後，我們應該順其自然，不應該去強迫自己每天必須攝入主食多少，蔬菜、水果、蛋白質、脂肪各多少，哪怕你是體質偏頗的人，都不建議把吃薑或吃水果當成個任務去完成，強迫自己定時、定量。不刻意，順其自然最好，因為痰濕體質的人肯定不愛把多喝水、多吃水果當成愛好，而陰虛體質的人也決不會少喝水、少吃水果的。本文來自公眾號當歸中醫學堂（dgzyxt），尊重原創，保護版權，如需轉載請與作者聯繫。