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2017-07-25T20:27:27+00:00
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關於吃水果的時間,坊間流傳著各種傳言,有的說,「飯前或飯後一小時內都不宜吃水果,只能餐后兩個小時再吃」,也有人說,「早上的水果是金水果,晚上的水果是爛水果」等等,這些傳言讓小九在美味與健康之間無比糾結。水果應該早上吃還是晚上吃 飯前還是飯後?那麼這些關於吃水果的傳言究竟哪些可信?傳言之一:飯前吃水果會影響消化、吸收真相大揭秘:由於水果中含有豐富的糖類,能在體內迅速轉化為葡萄糖而被身體吸收,所以飯前半小時吃水果能夠增加飽腹感,但不會影響食物的消化吸收。同時,隨著血糖升高,能很快降低大腦對血糖閾值的反應,再加上水果中的粗纖維能給胃一種「飽脹」的感覺,從而降低了旺盛的食慾,使我們對飲食中的高脂肪和高蛋白的需求量減少,從而降低主食的攝入量,能有效控制體重。傳言之二:早上「金水果」,下午「銀水果」,晚上「廢鐵果」真相大揭秘:其實人體的消化吸收能力和進食的時間並沒有多大關係,消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動的能力有關。進食以後,健康人的消化系統都會分泌消化液、增強蠕動來促進消化吸收,這些與進食的早晚並沒有直接聯繫,而與年齡有一定關係,通常老年人的消化液分泌會減少、消化功能會減退。也就是說,不管是早上還是晚上,消化系統對水果的吸收其實沒有區別。傳言之三:「姨媽」來訪不能吃水果,容易痛經真相大揭秘:對於女生來說,最討厭的事情就是來「大姨媽」,為了不讓自己痛經,看見冷飲都躲的遠遠的,可沒想到的是,痛經的小九竟然栽在水果上,真的是後悔莫及,生無可戀啊!當「姨媽」來訪時,最好不要吃西瓜、梨等涼性水果,但可以適當吃點「性情溫和」的水果,比如蘋果、櫻桃、大棗、石榴、榴槤等,這些水果不僅可以補充水分,還能補充維生素和礦物質,緩解經期食慾差、腰酸、疲勞等癥狀。這樣吃水果才最健康原來什麼時候吃水果並不重要,那是否意味著像小九這樣的吃貨們可以大吃特吃了呢?NO!NO!NO!其實這樣吃水果才最健康~~空腹不宜吃水果:因為空腹時胃酸濃度較高,而水果富含有機酸,在一定程度上會對胃造成刺激。同時,水果中含有大量單寧,和胃酸結合容易產生結石。此外,由於水果含糖分比較高,空腹吃容易產酸,造成呃逆等消化系統癥狀。消化能力差者飯後不宜吃水果:胃酸不足,胃動力較差的人在飯後立即吃水果容易導致食物滯留在胃內,無法正常在胃內消化。同時,胃酸分泌不足時無法殺死食物中的細菌,從而導致細菌在胃內繁殖發酵,產生大量氣體,引起腹脹、腹瀉便秘等消化道癥狀。肥胖、超重者宜餐前吃水果:對於肥胖、超重者,餐前吃水果是一個不錯的選擇,由於水果中含有大量水分而且熱量很低,有利於放慢進食速度,減少用餐時的急迫感,同時,餐前吃的水果已經佔據胃內一部分「領地」了,能起到減少飯量、控制體重的效果。高血壓、血脂者宜餐前吃水果:餐前增加一些水果的攝入量,用它替代一小部分主食,減少正餐的進食量,可以大大增加鉀元素和膳食纖維的攝入量,有利於控制血壓和血脂,如果是餐後進食水果的話就起不到這樣的效果了。糖尿病患者宜兩餐之間吃水果:對糖尿病患者來說,水果和主食都是碳水化合物的來源,把水果當成兩餐之間的加餐,更有利於平穩血糖。這樣既不會使餐后血糖上升更多,也不會因為飢餓而造成第二餐之前出現低血糖情況。但要注意控制飲食量,一般每日量在100克左右,同時還須注意血糖和尿糖的變化,如果吃了水果后,尿糖增多,應減少主食,以免出現血糖升高。

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