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馬蘭頭又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等，屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。馬蘭頭原是野生種，生於路邊、田野、山坡上，全國大部分地區均有分佈。馬蘭頭有紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗馬蘭頭為佳。由於寒食節與清明節合二為一的關係，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在浙江吃馬蘭頭等時鮮蔬菜，是取其"青"字，以合"清明"之"青"。原產，日本。馬蘭頭原是野生種，生於路邊、田野、山坡上，大部分地區均有分佈。 在美國，馬蘭頭只生長在夏威夷州。下面是關於馬蘭頭的一些常用的藥用方劑，喜歡中藥的朋友可以收藏：1、急性咽喉炎，扁桃體炎，牙周炎等：鮮全草60~120克 (乾草30~60克)，水煎服。2、預防流感，白喉：馬蘭頭、金銀花、甘草適量，煎汁代茶。3、婦女倒經：馬蘭全草30~60克，水煎加少許黃酒飲服。4、乳腺炎，癰癤疔毒，跌打腫扁：鮮馬蘭加食鹽少許一同搗爛，用米醋拌糊，塗敷患處，另用馬蘭根30~60克，用水和酒合煎服。5、小兒疳積，疳眼、夜盲：馬蘭頭炒豬肝(或羊肝)吃。6、高血壓，眼底出血，青光眼，眼球脹痛：馬蘭根30克，生地15克，如便秘加生大黃6~9克，水煎，一日兩次分服。