Zi 字媒體

網友反映：小花是一個很健康的女孩子，她很注重體重的維持，可是她有一個煩惱，就是很愛吃麻辣火鍋，於是諮詢我有沒有辦法既能吃麻辣火鍋又不發胖？相信這個問題是很多女性共有的疑問，尤其是到了冬天，大家都愛吃火鍋，尤其是女性，更偏好吃重口味的麻辣火鍋，這樣怎麼樣才能吃盡興而不長肉呢？根據營養學分析，麻辣火鍋主要的熱量非常驚人。據研究統計，一個麻辣火鍋全部吃光，熱量能達到2100千卡，換句話說，我們一天所需的熱量只靠一個火鍋全部補齊了。如果這個時候，你再吃其他的兩餐，那簡直就是熱量爆表了。麻辣火鍋的另外一個熱量來源是它的加工食品，像丸子、洋芋片或泡麵等油炸類的食品，都是高熱量的來源。再者，有一些食材容易吸收火鍋里的油分，讓人在不知不覺間吃進更多的油。比如豆腐、凍豆腐煮熟了以後會吸附很多的油脂，這個東西本身熱量非常高。所以，建議大家如果吃火鍋，一定要避開這些東西。我們主張「少量、多樣、常變化，少糖、少油、少加工」的飲食原則，主里的「少加工」就是提醒大家加工食品的製作過程多少存在一些健康隱患，平時以少吃加工食品為好。建議大家如果要吃麻辣火鍋，一定要先吃肉，然後再煮一些蔬菜，容易吸附油脂的食材最好先涮一下。肉吃了，菜也吃了，這樣大致有了飽腹感，這時候再來一點新鮮水果，就差不多吃到盡興了，其他丸子類的食品盡量減少，這樣就會減少很多的熱量。