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最近奶茶界發生大事了!!!近日消保委發布了「奶茶比較試驗」情況通報揭開了網紅奶茶的「秘密」被測評的奶茶包括了你常喝的喜茶、皇茶、貢茶、一點點、COCO、快樂檸檬等等此次檢測在上海27家奶茶鋪中，共購買了51件奶茶樣品，選擇的規則主要是詢問併購買每家店鋪中最暢銷的一種奶茶，包括一份正常甜度的和一份無糖的或者最少糖的，且均不加冰的奶茶。51件樣品中含奶蓋的奶茶有6件，宣稱「無糖」的奶茶有20件，價格從7元至32元不等，基本涵蓋了市場上主流現制奶茶品牌的暢銷商品。試驗人員委託上海市營養食品質檢站，對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進行了檢測。結果真相令人大吃一驚！真相一：普遍含有咖啡因，卻從來不提醒！你有沒有試過喝了杯奶茶晚上怎麼也睡不著覺……看看以下表格你就明白個中緣由了檢測發現，51件樣品的咖啡因含量平均高達270mg/L，最高的更是達到了828mg/L。從總含量上來看，而一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量為108mg，一罐紅牛飲料中的咖啡因含量為50mg。也就是說部分奶茶的咖啡因含量高到可怕！！！最高的一杯一杯奶茶 = 4杯咖啡！= 8罐紅牛！上海市營養食品質檢站曹琥靚指出，咖啡因一般在咖啡、濃茶等飲料中存在，健康成人單次攝入量最好不超過200mg。孕婦和兒童等人群不宜過多攝入，否則會引起類似焦慮的癥狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等。而且，在27家奶茶鋪中，僅有一家對「孕婦過多飲用」有模糊提示，其餘所有奶茶均未對奶茶含有咖啡因進行任何提示。真相二：「無糖」真的無糖嗎？很多妹紙嘴饞又怕肥常點「無糖」奶茶呵呵殘酷的真相要來了……檢測發現所有號稱「無糖」的奶茶經檢測均發現實際含有糖分在27件正常甜度奶茶中，含糖量介於每杯11克至62克之間，平均含糖量為每杯34克。整杯含糖量（g/杯）最高的——人在茶在-絲襪奶茶含糖量為62g一杯奶茶 = 14塊方糖其他超過50g的還有卡旺卡-冰全套奶茶LE LE CHA-福岡抹茶想吃糖的，快來！遠遠超過《居民膳食指南2016》中規定的「每天糖的攝入量不超過50g，最好控制在25g以下」的建議。此外，你們熟悉的喜茶-鮮奶靜岡抹茶一點點-奶茶（去冰）貢茶-台農奶茶（常溫）快樂檸檬-原味奶茶大（溫熱）天御皇茶-日月潭茗奶茶（去冰）平均含糖量（g/100ml）也排在前列本次比較試驗購買了24件宣稱為「少糖」、「低糖」、「去糖」或「無糖」的奶茶。而「無糖」也不代表真正沒有糖分。20件宣稱無糖的樣品，竟全都有糖分測出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。其中：LE LE CHA-福岡抹茶（無糖）希望先生-希望醇奶茶（無糖）卡旺卡-冰全套奶茶（無糖）喜茶-鮮奶靜岡抹茶（無糖）等品牌的4件「無糖」產品含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之間比某些正常甜度奶茶的含糖量都高雖然國家對現制飲料的無糖飲料沒有現行標準，但參照預包裝飲料《GB28050-2011預包裝食品營養標籤通則》，無糖飲料糖含量應小於等於0.5g/100ml，20件樣品都不符合。真相三：用奶並非「真材實料」在對蛋白質一項檢測中，19件樣品的蛋白質含量明顯偏低。而對反式脂肪酸一項檢測中，又顯示明顯過高。先來科普一下，什麼是反式脂肪酸：結果檢測發現一杯奶茶，就超過三天的量了也就是說原料是不健康的！其中包括「卡旺卡」品牌的兩款奶茶▼「阿姨奶茶」品牌的兩款奶茶▼對此，專家分析認為，這兩項指標失衡，說明商家可能並沒有用「真材實料」，所謂的牛奶原料很可能用奶精之類的代替了。真相四：好喝的奶蓋脂肪很高！很多人喜歡喝有奶蓋的奶茶，但大家對奶蓋的脂肪含量並不清楚，更多的是為了追求口感而選擇奶蓋，卻不知道其實奶蓋的脂肪很高！過量的脂肪攝入會引發肥胖。本次比較試驗測試結果顯示——45件無奶蓋的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之間，平均為2.7g/100mL；6件有奶蓋的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之間，平均為6.3g/100mL。脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超過成人每日推薦攝入脂肪量的2/3，而成人每日推薦攝入的脂肪小於60g。看完脂肪含量再來看熱量…本次比較試驗測試結果顯示，51件樣品提供的熱量在510-2780kJ/杯之間，平均為1209kJ/杯。按照成人每日推薦攝入8400kJ熱量計算，熱量最高的一杯奶茶可提供全天所需熱量的1/3。喝一杯奶茶基本也就等於吃一頓飯了……↓↓上海市消保委提示消費者——1、茶葉中的咖啡因高於咖啡豆中的咖啡因含量。奶茶受原料種類和現制工藝的影響咖啡因含量可能會很高，兒童、孕婦、高血壓或心臟病患者等特殊人群尤其應避免過量飲用。2、奶蓋雖然會提升奶茶的口感，但由於其脂肪含量較高，對於需要控制體重、追求健康的消費者，應適當飲用。從今天起，還是改喝白開水吧……以下牛逼的公眾號你一定要看看福州車友會↑↑▲↑↑（識別圖中二維碼）樂游福州↑↑▲↑↑（識別圖中二維碼）