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還是覺得自己做的丸子比較純，加了什麼自己都知道。烤串香，但又不想在外面吃。在家裡烤倒是可以隨便烤想吃的味道也隨意調。沙茶醬做烤串味道挺好，就烤了個丸子串，很香。By 緣豆兒 【豆果美食官方認證達人】用料雞腿 4隻雞蛋 1個蔥 3根蒜 1瓣澱粉 20克皇牌沙茶王 1小勺醬油 2湯匙紅酒醋 1湯匙鹽 油 做法步驟1、備好材料2、雞腿去骨去皮3、再切小塊用料理機打成肉泥4、雞肉泥中打入雞蛋，加入蔥末、蒜末、澱粉、鹽和1湯匙醬油，攪拌上勁5、把雞肉擠成丸子放入沸水中焯成型后撈出6、用烤簽把雞肉丸子串起7、沙茶醬加醬油、紅酒醋再加2湯匙水拌勻8、煎鍋里刷一層油，把丸子串先煎一會9、然後把調好的沙茶汁刷上，共刷三次，可以隨便轉動煎，油也不會過多粘丸子上，不會油膩。小貼士烤箱 空氣炸鍋啥的都可以烤，烤箱就是感覺刷醬不太方便。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。