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非洲的城市裡，大概可以按點吃飯，但是窮人也是吃不起的，一天2頓就不錯啦，鄉下一般都是餓了就吃。最普遍的早餐，基本就是炸麵糰。不過非洲人是絕對不吃狗肉的，他們把狗當成人類最好的朋友，視為自己的家人一樣。比較上檔次的當地菜。下圖四個碟子分別是沙拉、Attiéké、炸芭蕉和燒豬蹄肉，對於當地人來說已經算是能拿得出手招待人的晚餐了。當地標準的吃法是用手抓，黑人還喜歡在裡面拌入西紅柿洋蔥肉塊等等，一塊兒用手抓炸芭蕉，用表皮幾乎黑爛的芭蕉搗成漿之後炸得。麵包和米飯也是主食，非洲人做米飯有個特點就是盡量不做成白米飯，一般會加入少量香料或者蔬菜，但是加入量又不如我們人吃的菜飯那麼多，僅僅只是為了調節口味。非洲人做菜的基本原則是：先熏烤其次是燉和煮，不管是魚呀肉呀都可以往烤架上面扔。烤熟之後拌上各種各樣的醬汁就可以上桌了。牛肉在當地最常見的做法也是熏烤，烤熟之後拌洋蔥番茄，撒入胡椒蒜瓣