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一、檸香雞翅食材：雞翅500g、油適量、料酒適量、蚝油2勺、檸檬1個、蜂蜜1勺 。做法：1)雞翅洗凈，用清水泡至1小時。2)瀝干水后，將每個雞翅上劃上兩刀以便入味。3)雞翅中加入蚝油 蜂蜜和檸檬片。4)攪拌均勻腌制20分鐘。5)煎鍋刷上少量的油，把腌好的雞翅碼放在煎鍋中。6)把腌制料里的檸檬碼放在雞翅上。7)煎至兩面金黃結痂。8)倒入剩下的腌料汁和一點水燒開。9)拿出檸檬片，轉小火蓋蓋子燜至5分鐘。10)燜至湯汁濃縮。11)再擠上檸檬汁。12)把雞翅碼放在檸檬片上即可。二、甜辣茄盒食材：茄子1根，餛飩餡100g，雜菜2湯匙，麵粉1/2飯碗，泰式甜辣醬3湯匙，鹽1茶匙，高湯1/2碗，水澱粉1茶匙。做法：1.茄子切片，兩片之間不斷。成夾子狀。麵粉和水混合成老優格狀。2.茄夾里塞餛飩餡。成一個個的茄盒。3.夾了肉的茄盒挂面糊，炸到金黃酥脆。4.炸茄盒的油全部倒掉，煸炒雜菜后，倒入泰式甜辣醬，高湯，鹽，煮沸。5.勾芡后把茄盒放入滾一下即可。三、香蔥煎豆腐食材：滷水豆腐400克、雞蛋2個、香蔥、薑片、澱粉、鹽、雞粉、胡椒粉、花生油各適量做法：1、滷水豆腐切成8厘米長,5厘米寬，0.6厘米厚的片。2、雞蛋打入碗中並用筷子打散；香蔥切末。3、將蔥薑片放入碗中，加入調料和50克水調勻。4、將切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分鐘入味后，瀝干水分。5、將豆腐片放入澱粉中全身蘸勻澱粉，再放入蛋液中沾勻蛋液，放入燒熱后加入花生油的平底鍋中，中火均勻加熱。6、待一面煎制金黃即可將沒煎的那一面把香蔥末均勻撒在蛋液上，用鍋鏟翻轉煎制撒有蔥花的另一面，待兩面都煎制金黃色后即可起鍋裝盤。四、水煮豆花魚食材：鯉魚（或草魚）一條，嫩豆腐1盒，豆芽200克，香芹200克，干辣椒50克，花椒10克，郫縣豆瓣醬30克，蒜10瓣，料酒適量，鹽適量做法：1、魚收拾乾淨，片成薄片，加一個蛋清、料酒、少許鹽腌一會2、嫩豆腐切成片，鍋在盤底3、豆芽放入沸水中焯熟4、香芹洗凈切段，也放入沸水中焯熟5、焯好的豆芽和香芹段鋪在豆腐上6、鍋中倒入炒菜用的油量，燒熱后，倒入花椒，炒出香味7、倒入干辣椒段，炒香8、將豆瓣醬和蒜片倒入，炒勻8、倒入熱水，水量要能沒過魚片9、水煮開后，將魚片一片一片夾入鍋中，並用筷子撥散10、全部魚片入鍋后，再煮約2分鐘即可出鍋，倒入裝豆腐和菜的容器中，撒上香蔥碎即可