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第一步1.雞胸肉切丁，香菇，姜切絲，蒜瓣切末。第二步2.碗里放入雞胸肉，香菇，薑絲，蒜末。加入油，鹽，醬油，生粉，醋，糖攪拌均勻。第三步3.加入兩勺水攪拌至上勁。第四步4.雞胸肉放入保鮮袋，按摩一下，冷藏一晚。第五步5.雞胸肉轉入盤子。第六步6.鍋里水燒開，放入雞胸肉大火蒸20分鐘。