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2017-07-25T20:27:27+00:00
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湯圓是人們常吃的食品之一,隨著做法多種多樣,食用功效也是各有各的食用功效,吃起來滋補養生,做法也是多種多樣,花樣百出。今天我們要提到的是煮湯圓,營養價值豐富。那如何煮湯圓好吃呢,下面這篇文章可以告訴我們答案。 如何煮湯圓好吃一、 桔子蘋果甜湯圓材料:桔子兩個,蘋果一個,小湯圓,冰糖適量做法:1、桔子剝成瓣。2、蘋果去皮,切丁。3、桔子瓣、蘋果丁、冰糖加適量水煮開。4、水開后加入湯圓,煮至湯圓浮起即可!二、小南瓜酒釀小湯圓材料:酒釀2杯,酒釀的做法見紅豆酒釀小湯園,水12杯,糖2/3-3/4杯,綠皮小南瓜450克,糯米粉1.5杯,水2/3杯,糯米粉1/3杯加水1/3杯拌勻備用。做法:1、 南瓜去仔洗凈切小丁備用,大鍋內放12杯水置爐上,2、 開大火煮滾后,加入南瓜丁。水滾后調中小火煮25分鐘,3、 糯米粉加水2/3杯揉成亂麵糰,取小塊面圖揉成小湯園放入南瓜湯里,4、 放入2料里的白糖,再用中小火煮10分鐘。5、 放入酒釀煮2分鐘,6、 放入5料的糯米粉水勾芡,煮滾即可。三、桂花芝麻湯圓材料:糯米粉,大米,芝麻餡,糖桂花做法:1、大米淘洗乾淨,煮成略稀的粥,放涼。2、糯米粉+稀粥揉成麵糰,分成小塊,揉軟,包入芝麻餡,搓圓,滾上些粉防止粘連。3、燒水,水開後下湯圓,煮開,加涼水,燒開后再加次涼水,煮開后湯圓浮起來即可。4、湯圓盛入碗中,加少許糖桂花。四、黑芝麻花生湯圓材料:黑芝麻、花生、白砂糖、豬油、糯米粉、溫水做法:1、黑芝麻、花生分別炒香,花生去紅衣。2、和白砂糖一起用料理機磨碎。3、磨好的材料倒入碗中,加少許豬油用勺子抹拌均勻。4、糯米粉加溫水和成光滑的麵糰,注意別和得太干,否則包的時候會裂,但也不能太軟,否則包出來不圓,以剛好不粘手為宜。5、面不用醒,直接分成若干個小劑。6、將劑子按扁,放適量餡,然後用虎口收圓,滾上干糯米粉。(餡料可以提前揉成小圓球,也可以用勺子盛出來直接包)7、鍋中燒開水,放入湯圓,煮到湯圓浮起且稍鼓肚即可。五、抹茶香芋湯圓材料:糯米粉200克,香芋四分之一個,鹽3克,抹茶粉10-15克,砂糖適量,水,奶油,牛油,生粉做法:1、香芋洗乾淨去皮切小塊下鍋煮至完全軟身用壓薯器壓至稀爛備用。2、牛油10G(隔水溶化)奶油適量,砂糖適量混合壓爛的香芋,再加入2-3茶匙生粉順著一個方向攪拌均勻備用。3、糯米粉、抹茶粉加入適量的水攪拌均勻再加入10G牛油(隔水溶化)慢慢搓成光滑的粉團備用。4、粉團搓成條狀,切塊,然後按平,填上適量的香芋餡,封口慢慢搓成圓。5、適量的水燒至沸騰,加入湯圓,不時輕輕攪動,避免沾鍋 一直煮至浮起即可。如何煮湯圓好吃呢,其實做法有很多種,首先要選出自己喜歡的湯圓品種,找到自己喜歡用哪些食材和湯圓配套食用。再把食材洗乾淨,切菜備菜。建議小火或者中火,在煮的過程中不要來回滾動湯圓。如果你想要煮湯圓,不妨試試這些做法吧。

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