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醫學科學權威公布：①腌制食品含致癌物，鹹菜等②燒烤食品含強致癌物，烤鴨、羊肉串等③熏豆腐乾等常食易患癌④油炸食品含致癌物⑤霉變食品含致癌物⑥隔夜熟白菜和酸菜產生致癌物這些都少吃！傳播健康知識，擴散！多種癌症與吃關係密切數據顯示，一些地區存在著某種癌症發病率明顯高於全國的平均值，也就是高發區，如江蘇啟東肝癌高發；河南的林州由於長期吃腌漬食品，食管癌發病率高於全國平均值數倍；台灣喜食檳榔，口腔癌發病率在全球居於前列。致癌食物黑名單公布腌制食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。燒烤食品：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物，經常食用容易得食道癌和胃癌。油炸食品：食品煎炸過焦后，會產生致癌物質多環芳烴。霉變食品：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被黴菌污染後會產生致癌毒草素———黃曲霉菌素。隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。雖然飲食療法對防治癌症有一定的幫助，但是一些食療誤區還是需要大家警惕的。除了致癌食品，治療癌症的食品也是大家熱衷的搜索對象，網傳能夠防癌甚至治療癌症的食物有270多種，排名靠前的包括杏、金針菇、海參、蜂蜜、葵花子、玉米、蘆筍等。但是對於癌症防治，大家常陷入以下誤區：在偉達四位一體抗癌康復療法中食療只是其中的一個重要組成，需要結合葯療、體療及心療來共同發揮作用，因此大家在防治癌症的時候，一定要選擇權威的中醫藥療法，避免因為錯誤的治療所帶來無法逆轉的後果。