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奇味白汁蝦食材：大蝦400克 沙拉醬3湯匙 圓生菜80克 麵粉7湯匙 雞蛋50克 水適量 泡打粉1克 生粉3湯匙 色拉油2湯匙 生薑5克 大蔥8克 料酒2湯匙 鹽4克 胡椒粉3克做法：1、清理乾淨蝦，挑蝦線，去蝦頭，剝去蝦皮2、將蝦仁放入空碗中加料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜腌制20分鐘3、將麵粉、澱粉、雞蛋、鹽混合加油、加水調成可以慢慢流動的麵糊4、炸之前加泡打粉攪勻，放入腌好的蝦仁，均勻的裹上面糊5、炒鍋中加油油溫加熱到3成熱下入裹上面糊的蝦仁，待定型后再翻動6、撈出加熱油溫至7成熱再次下入復炸至金黃色撈出控油7、將圓生菜清洗乾淨切絲備用8、盤底鋪上圓生菜將炸好的蝦放上，擠上沙拉醬即可香菇燒雞翅食材：雞翅六個 鮮香菇200克 紅柿子椒一塊 青柿子椒一塊 生薑一塊 大蒜兩瓣 小蔥兩棵 醬油適量 料酒少許 鹽適量 油適量 白醋少許做法：1、準備好原材料2、雞翅兩面都斜著切幾條口，方便入味3、雞翅加入適量醬油、料酒、鹽，抓勻，腌制十幾分鐘4、香菇切成塊5、青紅柿子椒切成小塊、生薑、大蒜切成片、香蔥切碎6、鍋燒熱，加入適量油，放入雞翅，中火煎到兩面發黃，將雞翅中的油分煎出來7、加入香菇、青紅柿子椒、姜蒜片、小蔥的從蔥頭部分，翻炒8、加入適量鹽、醬油，白醋充分炒入味9、加入沒過材料的開水，中火燜煮10、煮熟后大火收汁11、完成椰香雞肉燴飯食材：雞腿兩隻 大米300g 椰漿250ml 雞湯250ml 薑黃粉1茶匙 生薑1小塊 大蒜兩瓣 雨露1茶匙 鹽適量 白鬍椒粉適量 香菜適量 蔥末適量做法：1、雞腿去骨，去除多餘的肥油，保留少量的雞皮，切成大約5cm的塊。擦乾水分，撒鹽、白鬍椒粉、一小匙魚露腌大約30分鐘。2、生薑、大蒜切細末。如果手頭沒有現成雞湯，可以用清水加一湯匙的雞湯粉調成速溶雞湯。3、鑄鐵鍋內倒入3湯匙油，將腌好的雞腿肉放入鍋中大火兩面煎成金黃色。取出。4、直接在鍋中放入薑末、蒜末炒出香味，然後放入薑黃粉煸炒幾秒鐘。倒入大米，稍微炒一下，顏色均勻之後倒入椰漿和雞湯。根據個人口味加入鹽、胡椒粉。5、將雞肉均勻的擺在上面，雞肉至少要一半浸入到湯汁中，如果湯不夠可以繼續補一些。煮開之後轉小火燜30分鐘。盛盤后撒一些蔥末、香菜調味。6、盛盤趁熱吃哦。胡蘿蔔腊味炒飯食材：飯1大碗 胡蘿蔔適量 湖南臘肉適量 剁椒適量 蒜苔適量 姜適量做法：1、準備食材。米飯1大碗、湖南臘肉適量、剁椒適量、蒜苔適量、胡蘿蔔適量、姜適量。2、將臘肉放入鍋中，然後倒入適量的水。大火燒開後轉小火煮5分鐘，然後撈出晾涼。3、將臘肉切丁、蒜苔切碎、胡蘿蔔切丁、姜切末備用。4、鍋中倒入一點點油，然後將臘肉放入鍋中煸炒。5、將剁辣椒和薑末放入鍋中煸炒出香味。（臘肉會煸炒出一些油，如果鍋中油量太多，可以倒出一些） 將胡蘿蔔、蒜苔放入鍋中煸炒1分鐘，再放入1小勺鹽調味。 將米飯放入鍋中。6、翻炒勻均，使米飯顆粒分明后即可關火7、完成