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研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預防和治療作用，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力。 吃葡萄有什麼好處 現代研究發現，葡萄中含有多種礦物質，常見的就有鉀元素、磷元素以及鈣元素等，這些都是身體運轉所必須的物質。除此之外，葡萄中還含有大量的果酸，這種物質進入身體之後能夠有效的促進腸道進行蠕動，增加食慾幫助消化。另外，葡萄中還含有多種維生素，所以說平時多吃葡萄能夠有效的補充維生素，不僅能夠促進身體健康，同時也有美容養顏的效果。葡萄中還含有各種氨基酸，很多都是身體所必須的。經常吃葡萄，能夠有效的調理神經衰弱的情況，非常適合一些經常感覺壓力過大、身體疲倦以及睡眠不好的患者。 直接吃新鮮的葡萄是一種吃法，也有一些人喜歡吃由葡萄製作而成的葡萄乾。這種食品中所含有的糖分相對來講比較的多，所以補血以及滋陰的效果更好。葡萄不僅具有很好的口感，同時藥用價值也是非常的不錯。專家告訴我們，如果身體出現了疲勞、頭暈、腦貧血或者是心悸的情況，每天適量的吃一些葡萄能夠很好的保護心血管健康。 夏季吃葡萄有6個你不知道的功效 1、提神解乏 夏季天氣炎熱，人很容易犯困、無精打采，這時不妨吃幾顆葡萄來幫你提神、消除疲乏之意。因為在葡萄中含有豐富的葡萄糖成分，且很容易被人體所吸收利用，從而為大腦供給所需的能量，快速恢復大腦活力。 同時，葡萄中還含有較多的氨基酸，能對神經產生良好的刺激，幫助人體調理衰弱的神經，這也是提神醒腦的有效途徑。 2、促進消化 葡萄中蘊含果酸成分，這是一種酸性物質，進入腸道中能對積存的食物進行分解，促進消化的速度。所以在炎熱夏日，不如吃點葡萄助消化吧! 3、防止心腦血管疾病 葡萄中含有豐富的礦物質成分，進入血液中能有效抑制血小板的凝結，使得血液流通更順暢，並可以降低血液中的膽固醇，對於防止心腦血管疾病產生髮揮重要作用。 4、健脾養胃 在葡萄中含有豐富的酒石酸，這是一種助消化的物質，因而對於腸胃功能弱的人群，適量吃點葡萄能有效減輕腸胃消化的負擔，起到健脾養胃的功效。 5、養血理氣 氣血是先天之本，對人們的健康起著至關重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素，在被人體攝取后很容易吸收，所以多吃點葡萄能有效固血養生，對於需要補血的人群是養血理氣的佳品。 6、安神助眠 葡萄不僅可以洗凈食用，還可以釀製成葡萄酒飲用。在葡萄中含有一種重要的助眠物質——褪黑素。因此，對於飽受失眠困擾的人，便可以吃點葡萄或是飲用葡萄酒來酣甜入夢。 不同顏色的葡萄營養有區別 除了葡萄共有的營養以外，不同顏色的葡萄各有營養偏重性。  紅葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃； 白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用； 綠葡萄則偏重於清熱解毒； 紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老； 黑葡萄則滋陰養腎、黑頭髮的功效更為突出。 這樣吃葡萄最健康 「吃葡萄不吐葡萄皮」不再是一句調侃繞口令，而是一個科學飲食的訓言。哈佛大學科學家稱，紅葡萄所含的強抗氧化物質——白藜蘆醇，主要在葡萄皮里棲身，而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。所以最佳吃法是洗凈連皮帶籽嚼完咽下，否則營養將損失大半。