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  絲瓜不能和什麼一起吃？說到絲瓜，大家都很熟悉，是日常生活中很常見的蔬菜。絲瓜營養豐富，功效也很多，深受大家的喜愛。但是，食用絲瓜也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。那麼，絲瓜不能和什麼一起吃？絲瓜有哪些功效？下面就一起來看看吧。  絲瓜的功效與作用  1、潤膚美白  保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有「美人水」之稱。  2、健腦  有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。  3、活血通絡  有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。  4、解毒消腫  絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。  絲瓜和什麼食物搭配最好  絲瓜 + 牛膝  絲瓜和牛膝 一起吃；可以清熱化痰、補肝腎  絲瓜 + 海帶  絲瓜和海帶 一起吃；可以預防甲狀腺腫大  絲瓜 + 豬肉  絲瓜和豬肉 一起吃；可以祛風通絡、清熱解毒  絲瓜 + 蝦皮  絲瓜和蝦皮 一起吃；可以涼血止血、滋陰潤肺  絲瓜 + 毛豆  絲瓜和毛豆 一起吃；可以清熱去火、防治口臭  絲瓜 + 菊花  絲瓜和菊花 一起吃；可以清熱解毒、祛斑祛風  絲瓜 + 蝦米  絲瓜和蝦米 一起吃；可以養心潤肺、潤膚  絲瓜 + 雞蛋  絲瓜和雞蛋 一起吃；可以潤肺、補腎  絲瓜不能和什麼一起吃？  絲瓜+菠菜：會引起腹瀉  絲瓜+白蘿蔔：傷元氣  絲瓜+蘆薈：會引起腹痛、腹瀉  絲瓜+泥鰍  易破壞人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有較多的維生素B1，如果與泥鰍一起炒製成菜，泥鰍中的維生素81分解酶會對維生素B1起到破壞作用。  絲瓜+竹筍  易破壞人體對類湖蘿蔔素的吸收和利用:絲瓜不宜與竹筍一起炒食，因為絲瓜含有豐富的類胡蘿蔔素，如果遇到竹筍中的生物活性物質，會破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收和利用，降低了絲瓜的營養價值。  絲瓜+白酒  干擾人體對維生素B1的吸收，絲瓜中含有豐富的維生素B1，與白酒中的酒精相遇會幹擾人體對維生素B1的吸收和利用，降低絲瓜的食療功效。