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西紅柿雞蛋面（也稱番茄雞蛋面）是一種非常常見的麵條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和麵條；三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。西紅柿雞蛋面做法簡單，味道鮮美，適合各類人群，方便並且營養。【製作方法】第一步：準備番茄，雞蛋，麵條，大蔥，菠菜，備用第二步：番茄切丁，雞蛋磕入碗中，大蔥切好第三步：炒鍋加少許有，燒熱，放入雞蛋，攤成蛋餅，碎第四步：加入切好的番茄丁，翻炒出汁水第五步：青菜悼水，撈出，切段第六步：燒開一鍋水，放入麵條，適量鹽，煮熟第七步：煮后之後，撈出，過涼水，備用第八步：放入鍋中，和雞蛋，番茄，青菜，翻炒均勻第九步：加入鹽，醋，醬油，香油，攪拌均勻出鍋即可