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2017-07-25T20:27:27+00:00
我是這個問題的提問者,看到很多朋友踴躍發言, 非常開心。 常言道大吃無疆,美食應該是不分性別,民族,地域, 文化的, 所以我也寫一下我們江南的茶食。 少年時貪吃, 所以讀過周作人的文章南北點心, 從而知道的嘉湖細點,分享一些圖片給大家綠豆糕這個是我淘寶找的。 江南以綠茶出名, 綠茶傷胃,所以茶點會稍微油膩。 綠豆糕首推上海哈爾濱食品廠的。 內用豆沙豬油,外淋香油。軟糯無比。 淘寶上也有, 但是我覺得還是他們家自忠路門市部的好吃。 一壺龍井, 一碟綠豆糕, 一本閑書, 能夠耗去秋日一下午的辰光。 2.桔紅糕(橘紅糕)這個茶點江南各地都有, 用糯米橘子皮做的,外面裹著糖霜。但是我推薦浙江湖州南潯的。 因為不甜, 軟糯, 桔子香味濃郁。 但是我有一次去莫干山吃筍,路過德清, 發現一個小店桔紅糕驚為天人。 可惜後來關了。 3.桂花調頭糕黃色的是桂花醬,以江南的桂花為上, 廣西的就差點。 白色的是糯米, 黑色的是豆沙。 推薦上海王家沙總店的(在南京西路上的那個)4. 玫瑰白果糕玫瑰汁、糯米粉、加上各種松子堅果。爽口好吃。我在嘉興一家什麼古的老店吃過, 朋友帶去的,同時吃的還有什麼 五色糕的。 很不錯。 未完待續
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