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今天51養生網小編跟您分享一道很受歡迎的金針菇做法，錫紙金針菇，小編做這道菜用到了烤箱，做出來的金針菇，味道超棒，超下飯，喜歡吃金針菇的朋友一定不能錯過這道菜。用料：金針菇，小米椒，剁椒，青尖椒，蒸魚豉油，蔥，油，錫箔紙。做法：金針菇切掉根部，掰散開，洗凈，瀝水。將小米椒、青尖椒洗凈，切成小段。蔥切末兒備用。(如果放點大蒜更加好吃)把金針菇放在錫紙上。將錫紙四周摺疊起來，形成一個「碗狀」。放上剁椒醬、切好的小米椒、青尖椒。倒上蒸魚豉油。鍋中倒入適量的油，將油燒熱，淋在辣椒圈上，爆一下香味。再用一塊錫箔紙將金針菇蓋住，放入烤箱上下火200度烤10分鐘。取出，揭掉上面的一層錫箔紙，撒上蔥末。吃的時候攪拌均勻。小貼士：建議喜歡吃蒜的朋友，一定要再加點蒜末更好吃。如果家裡沒有烤箱，微波爐也可以。如果家裡也沒有微波爐建議用鍋，鍋內倒一點食用油，把錫箔紙放在鍋內，蓋上蓋子燜煮一會，效果是一樣的。如果您家裡也沒有錫箔紙，那盤子總該有吧，實在不行就用盤子蒸吧，當然這樣就不叫錫紙金針菇了，就叫蒸金針菇吧。