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以前吃貨這詞還沒有出現的時候，我認為我老媽只是心靈手巧會做很多好吃的，但是以前不是那麼常能吃到。現在老媽開始閑下來后，隔三差五做各種好吃的，感覺我現在在家最重要的事情就是吃我媽做的東西，我已經很久沒有稱自己的體重，因為真的沒眼看。周末一大早，老媽又開始在廚房倒騰了……用電飯鍋先煮了一鍋糯米飯煮飯的同時剁餡，將香菇和雞腿肉剁成末，然後用油、鹽、生抽調味。餡用油炒熟糯米飯煮熟放涼后，把餡放到糯米裡面包起來，然後捏成糯米糰子，用少許油煎，油多了容易膩，煎的時候把糯米團壓扁。煎至兩面有點焦黃就可以起鍋了。外脆里糯，外觀也挺有食慾的，吃起來感覺也不錯，餡炒的很香很入味，和糯米蠻搭。老媽說這個做法靈感來源於糯米雞和餃子，心血來潮想吃糯米飯，但是單是糯米飯我們肯定不愛吃，於是就想了出了這個做法。糯米不易消化，想吃偶爾做一次就好。本文為好爸爸廚房原創，請勿轉載。