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2017-07-25T20:27:27+00:00
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咱大成都是出了名的美食之都,小吃不僅種類多味道棒,而且物美價廉,尤其是這些藏在成都的犄角旮旯里的美食小吃,一份可能還不到10塊錢,卻俘獲了千千萬萬成都人的心和胃,現在跟著小編一起去尋找和品嘗吧~糖 油 果 子在老一輩的成都人記憶中,糖油果子是成都成都青石橋三絕之一,人們親切的叫它—天鵝蛋,每年過年逛廟會的時候,小孩就會吵著向大人買糖畫、糖人、糖油果子...那時的零食還沒有這麼多種多樣,糖油果子大概就是孩童心中最美好的小吃了。孟家巷糖油果子孟家巷在成都真的算一條很窄的巷,如果不注意你會一晃而過。這家小攤是用一輛三輪車搭的簡易棚,經常停在孟家巷7號門口,攤上的牌子卻是孟家巷4號,果子3元/串,一串有5個,價格真是很划算了。他家的糖油果子外面有點脆,裡面軟軟糯糯,微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡,越吃越有味道!而且在油鍋中裹上糖色又不炸焦,真的十分考驗小販的手藝了,把控油溫和火候就是關鍵,還要注重原材料的品質和比例。地址:孟家巷4號(近月亮村KTV)參考價:3元/串鍋盔小小的鍋盔在成都也分為兩派,以酥油千層鍋盔為代表的成都彭州軍屯鍋盔,以四川南充烤饃灌餡做法為代表的夾餡鍋盔。軍屯鍋盔酥脆化渣,鮮嫩可口,內餡鍋盔清新美味,夾餡豐富,比如耳片的、三絲的,仙草的等等,配合著干香的麵粉,裹帶著餡料的肉香…味道別提多棒了~嚴太婆鍋盔嚴太婆鍋盔就在文殊院捷運旁邊,在一條尋常的街道旁邊一個看起來不起眼的小店。他們家的店門口似乎永遠都排著長隊,人氣多年不減。這家好吃的秘訣是在於鍋盔是現烤的,軟軟的外殼酥香撲鼻,做內餡的食材都是真材實料的,肉一吃就知道是好肉,肉質緊實新鮮。推薦他們家的牛肉鍋盔和三絲鍋盔,盔饃是烘烤無油的,所以大夏天吃下去也不會感覺油膩,清脆的拌菜混著油夾在香酥的外殼上,味道真的特別棒。地址:人民中路三段19號(近捷運文殊院K出口)參考價:鮮牛肉鍋盔6元/個;三絲鍋盔5元/個王記特色鍋盔鼎鼎大名的王記特色鍋盔在成都也是老少皆知,他家的鍋盔都是現做的,厚厚的麵餅卷上滿滿一層肉,然後放入油盤裡炸成金黃色,差不多十幾分鐘一個香噴噴的肉酥鍋盔就出爐了。個頭大,色澤金黃,微微燙手,看著就讓人食指大動。千層鍋盔的口感就是每一層外殼上都有肉粒,牛肉是麻辣微甜的,熱乎乎的香得很!一股子清新的麻椒味兒,外表烤得脆脆的,內里夾了香濃的餡,肉質不散有嚼頭很入味,值得推薦!地址:下東大街36號參考價:豬肉鍋盔10元/個;牛肉鍋盔10元/個蛋烘糕要說成都最地道的小吃是什麼?蛋烘糕!據說蛋烘糕最早可溯源自清朝時期,經過了百年的時代變遷,它依然是成都老少皆宜的人氣小吃。工人村蛋烘糕工人村蛋烘糕在成都可謂街知巷聞,小攤藏在一家小巷子里,引得許多人慕名前去,攤主是一位老爺爺,多年來一直堅持純手工製作蛋烘糕,製作器具還是最老式的蜂窩煤爐子和小鐵板鍋,老爺爺很親切和藹,常常一邊做著蛋烘糕,一邊跟來往的客人吹著牛~蛋烘糕外脆里嫩,口口香甜,光是排隊時就能聞到撓人心痒痒的香味,好多人一口氣買20多個,害得後面排隊的小夥伴叫苦連連~蛋烘糕啥口味都有,都是自個炒的餡兒。還有怪味蛋烘糕,味道麻辣、甜辣好幾種口感交織在一起,舌尖能享受到不一樣的奇妙體驗~地址:內曹家巷工人村2棟(近太升橋)參考價:2.5元/個賀記蛋烘糕賀記蛋烘糕在成都的名氣很大,當年還是擺起攤攤,後來做大做強了,就像老闆自己說的「小小的蛋烘糕終於有了個家」,開了自己的店面。也是因為學生很多的原因,每次去都是有一大幫人在排長龍,人氣簡直沒話說。這家蛋烘糕的蛋皮是特色,高溫烘好后,邊緣薄脆,中間厚實,一口乾脆焦香,再搭上各種可口的內餡,牛肉、三絲、怪味、肉鬆、蘿蔔乾味...從經典款的白糖芝麻、果醬到有點奇特的怪味、榴槤都是有的。價格也很便宜,兩塊多就能買一個,花最少的錢就能買到讓自己心滿意足的食物,真是一種小確幸了。地址:文廟西街1號附8號(石室中學大門對面)參考價:2.5/個麻辣兔頭在成都街知巷聞,鮮香味美,口感極佳。也是成都人夏季消暑下啤酒的必備小吃,夏天滿街的「冷啖杯」夜市攤、火鍋串串店都有兔頭售賣的。雙流老媽兔頭雙流老媽兔頭是在成都名氣最大的兔頭,據說這家之所以叫老媽兔頭,有故事裡面說是其配料來自於老媽,體現了母愛的味道,而雙流的老媽兔頭猶為正宗,其味一般有五香或麻辣,不喜辣的選擇吃五香味道醇厚,特別是裡面的兔腦鮮香,啃著雖麻煩,卻根本停不下來!麻辣兔頭以前是6塊錢一個,現在9塊錢左右一個,兔頭有五香味和麻辣味兩種,五香味的兔頭適合不吃辣的人,麻辣味的味道更重口,兔頭品相整齊、肉質細嫩,加上味道純正、回味醇香的麻辣調料,吃一口靈魂都在顫抖,簡直不要太巴適!地址:金絲街22號(文殊院旁)參考價:麻辣兔頭9元/個嗨島兔成都特色小吃這家店的店面不算太大,趴在窗台上就能直接看到碳火爐子上有好多整隻的兔子正在被炙烤著~油滋滋的,光聞著味道就讓人口水直流,他家專賣兔子,口味比別家多了很多,麻辣、香辣、五香、原味、鮮椒、新奧爾良、黑椒、叉燒...花樣簡直太多啦~他家的兔頭也是超大一個的,分量很拽實,兔頭燉的很入味,輕輕一咬就下來了。小編就超喜歡這種肉質軟糯的,瘦肉又多的兔頭。他家是支持真空包裝的,外地的小夥伴可以直接抽真空帶走。地址:成都錦江區商業場街1號附106號(蜀大俠火鍋)參考價:麻辣兔頭 7.5元/個冰 粉冰粉是成都人超愛的中式甜品之一,冰涼清新的冰粉,配上一勺子香甜的紅糖水,能讓疲憊的你瞬間就滿血復活,簡直是專屬於四川人的消暑神器!也是許多本地成都娃娃的童年回憶~丫頭冰粉Y頭冰粉是建設路上專門賣冰粉的一家店,小小的店面是借數碼店的一塊地開的鋪面,沒有桌子,開店沒多久每天都人氣火爆了!這家店下午三點左右才開,大家不要中午去。一碗冰粉分量足足的,配料很多,有花生,芝麻,糍粑,山楂,葡萄乾,玫瑰醬...一口吃下,爽口清涼,層次豐富,吃完后還有玫瑰的餘味,滿滿的小料配上冰粉是恰到好處。地址:建設支巷內(神州數碼)參考價:招牌玫瑰糍粑冰粉 7元/碗海棠樂山傳統小吃這是孫紅雷曾來吃過的一家冰粉店,店鋪看上去清新文藝,簡潔明亮的布置,簡單卻花了心思,實在是很合適小夥伴們拍照,每一個角落布景都很美。店裡只賣冰粉,店鋪不大,收拾的很乾凈整潔,沒有油煙卻很有生機。店裡的招牌是三鮮冰粉,8元一碗,口感冰冰的,玻璃器皿盛放顯得手搓冰粉非常通透,同時增添清新感,經典輔料搭配,不愧是招牌冰粉!銀耳、小湯圓、醪糟、冰粉,混合成了一碗清涼可口的美味~地址:紫竹中街11號附1號參考價:招牌三鮮冰粉8元/份成都果然是一座來了就走不脫的城市,街邊隨便一家都是經濟實惠的美食小吃,10塊錢就能吃得飽飽的~小夥伴們,你們還知道哪些10塊錢以下的美食小吃呢?

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