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一直覺得豆製品是一種神奇的存在，雖然不是每一個品種我都愛吃，但是對於當作配菜來說，這些還是挺容易來滿足一家三口的口味的。反正每次去外面炸串吃的時候，素雞是我必須要點的。嘻嘻。其實也沒覺得多好吃，不過呢，不吃就覺得少了點什麼，這是什麼習慣我自己也說不上來。去遠一點菜市場的時候看到了素雞，就順便買了一根回來，當時並沒有想好怎麼吃。我記得之前我做過五香鹵素雞，是一道朋友們來吃過之後，他們家的小朋友再來時必點的一道小食了。不過，最近有點懶了，不願意再做滷菜了，覺得畢竟吃過太多次了，換個口味，沒想到成品，依舊非 常受歡迎呀，虛榮心又得到了滿足。哈哈！材料：素雞一根，瘦肉一點。紅椒，香菜各少許具體做法：素雞切片，稍微厚一點，這樣不容易斷哈瘦肉切片素雞先用油煎至兩面金黃后瀝干油備用肉片炒至變色后倒入煎好的素雞一起翻炒，為了更入味我放了少許的辣椒油。出鍋前加適量鹽再加一點香菜即可因為家裡人都不喜歡吃香菜，我就稍微意思了一下下。其實也就是為了好看啦。哈哈喜歡吃辣的完全可以加一點青紅椒這樣看起來更有食慾呢