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酒的好處很多，能溫養脾胃，對身體有補益之功。國人以吃稻穀為主，身體偏向於寒性，因此適當地喝一些酒，對身體有百益而無一害。國人還喜歡在酒席上溝通感情，洽談事務，如果在單純的酒裡面加入一些對身體有益的藥物，對身體達到滋補的作用，可謂一舉兩得。現代人消耗很大，人大多處於虛損的狀態，而好多病正是虛損導致的。正氣不足、肝氣不足，或者心陰不足等等，一般的飲食又難以達到調養身體的目的，這個時候藥酒就非常值得提倡。人們可以根據自己的體質，調配一味藥酒，把多種藥物的藥效融合在酒里，每天喝一點，借著酒力，更好地吸收藥物的有益成分，很容易就可以達到養生的效果。藥酒在明清的時候就曾發展到了頂峰，藥酒的功效在清宮裡反映得最明顯。乾隆皇帝是皇帝里最長壽的，他常用的藥酒方子，如龜齡集、松鶴萬年春、松苓酒等等，現在還能在醫案里查到。這些方子非常值得我們去開發和應用。實際上，老百姓都有泡藥酒的習慣，只是現在人們不知道拿什麼泡酒好。其實，這個操作起來並不困難。人的體質基本是固定的，分陰虛、陽虛、氣虛、氣鬱、濕熱、痰濕、血瘀等，可以找醫生開一下藥，然後自己泡酒。滋補和不滋補的人是不一樣的。中醫科學院下屬的西苑醫院曾經就此做過臨床比較，結果發現，喝藥酒補養身體的人，經過一段時間之後，顯得紅光滿面，精力充沛，身體特別好，這就是藥酒的功效。因此藥酒這個東西應該大力提倡，它是未來飲酒應該發展的一個領域。除了中草藥之外，保健食品泡酒也非常好，比如枸杞、沙棘等等，它們也有一些「藥性」，金橘泡酒有行氣的作用，龍眼泡酒可以養血，加入這些東西也能增加酒的口感，尤其適合女士飲用。據說當年慈禧太后就喜歡用水果泡酒，有很多從宮裡傳出來的方子。總之，酒在健康方面要發揮作用，藥酒是一個很好的方向。PS：推薦一個解酒的方法，那就是食用大棗，或者用大棗熬湯服用，喝下去以後很快就能達到解酒的目的。因為，大棗有修復肝臟受損細胞的作用，它有促進肝臟細胞活躍的成分。在《水滸傳》的智取生辰綱里，裡面的人物就是拿大把的紅棗來下酒，這是宋代的習慣，酒和棗的關係是非常奇妙的，喜歡喝酒的人可以一試。