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主料：五花肉 2斤，糯米 5斤，鹽，生抽，老抽，十三香，蚝油，粽葉，草繩，蝦米 適量，端午小肉粽的做法步驟1.準備材料，清洗乾淨，新鮮的粽葉和草繩，網上有售。2.新鮮的粽葉包出來才有更濃的粽味。把爛葉黃葉挑出不要，用布兩面擦洗乾淨，因為生長在野外會有很多灰土。直到水清為止。3.五花肉用調料腌制好，不用切太大塊，細長條就好。4.把糯米洗乾淨，泡上半小時。5.蒜蓉，蝦米下油鍋爆炒一下，然後放下糯米加點點鹽翻炒一下出鍋，晾涼。6.兩張粽葉疊鋪好，放上一層糯米，加一條五花肉。7.再鋪上一層糯米，面上加一張粽葉，包好，兩頭往下折好，不漏米就行。8.然後綁上草繩，高壓鍋煮一個小時出鍋！柴火煮會更香，但城市裡沒有這個條件了喜歡的話記得關注，添加微信公眾號哦！頭像帶丑字的就是我啦 !嘴饞的豬微信公眾號："嘴饞的豬 "或：zhengyingshifu