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今天，我們不討論誰是水果之王因為沒有答案。實際上，討論這個意義並不大。首先，對於我們而言，由於口味不同，對某種水果的喜好程度也會不同，這樣容易導致主觀上的偏離，最後的結果往往就是哪種水果符合味蕾的需要，哪種水果就是最好的。弱弱的提一句，有時候，在媒體評選背後，往往可能牽扯著更多的商業利益關係，咳咳，中六君是不是知道得太多了？此外，一些水果雖然不能在所有營養物質含量上都名列前茅，但是它們在某個領域卻能獨樹一幟，比如說鮮棗、黑加侖的維生素C含量高； B 族維生素含量較高的是桂圓、荔枝；桑葚、山楂、石榴的維生素 E 含量較為豐富；檸檬含鈣量排名前列；草莓的含鐵量地位不可動搖；椰子榮富含鉀、鈉和鎂等礦物質；芭樂不溶性纖維含量最高；木瓜則含有最多的胡蘿蔔素...還有，幾乎所有的水果都具有其特有的生物活性物質，比如說蘋果的多酚，柑橘類的類黃醇等，這也決定了我們不能總是只吃某幾種水果。有這樣的討論，也充分證明了水果在人們心目中的重要地位。但是有些時候人一犯懶，連咀嚼水果都覺得費勁，因此，就有了「果汁」這一事物！「果汁」究竟好不好呢？中六君聯合好基友中醫科邱超平醫師來進行「深入淺出」的點評。↑就是這廝，請記住這張臉世界中醫藥學會聯合會舌象研究委員會理事、中山大學禁食療法研究組成員。主治：肥胖與體重控制；痤瘡、色斑等；呼吸、消化系統疾病中醫調治。一。水果中含量豐富的纖維素公認的第7營養素腸道的清潔工在榨汁后被拋棄堪稱：買櫝還珠二。水果所含的各種維生素隨著果肉的絞碎被釋放與氧化酶混合【1】損失慘重三點一。水果的果糖和葡萄糖不一樣它不會刺激「瘦素」的產生幾乎不具備飽腹感卻更容易最終轉化為脂肪三點二。雖然水果的果糖含量不高但是榨汁喝讓人很輕易攝入更多果糖而且市面上的鮮榨果汁為了口味可能會加入人工合成的果葡糖漿咋整？啷過辦？點算？安抓辦？一。老老實實用嘴嚼完整攝入纖維素、維生素、礦物質、胡蘿蔔素...才能真正潤腸通便、美容養顏...等功效二。如果你不要纖維素只要維生素，兩個方法A：鮮榨后馬上喝榨汁后維生素隨時間推移會越來越少B:把水果用40-60℃的水泡過以後再榨汁據說可以減少氧化酶而不破壞維生素（維C在70-80℃就會被破壞）三。如果你對纖維素和維生素毫不在意只想感受果汁的香甜但是又不想因為攝入果糖而變胖一句話：喝鮮榨果汁，而不是果汁飲料四。作為吃貨的我們，水果的口感，為了吃到水果進行的剝皮、削皮、開殼等過程何嘗不是一種享受！當然，對於不方便飲食或是容易被噎到的人群如老人、小孩、需要流質飲食的患者，鮮榨果汁是不二的選擇哦本文來自公眾號：邱醫生說，部分文字來自知乎日報