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一說到酸，都會想起檸檬，檸檬是一種營養、藥用價值較高的水果。它裡面含有豐富的檸檬酸，除此之外還有鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等營養成分，所以很多人都喜歡喝檸檬茶來補充身體里的維生素。在日常生活中，切上2-3薄片檸檬，加入飲用水，再加點蜂蜜，飲用起來養生又美容。檸檬的具體功效與作用有以下10點：1、美白：眾所周和，檸檬是美容妙品。檸檬含有豐富的維生素C和維生素AB1B2，被美容界視為製作美白護膚品的重要成分。內服外塗檸檬不僅有美白功效，對皮膚中已形成的黑色素也有淡化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老，令肌膚光潔細膩也都十分有效。2、化痰止咳：檸檬有化痰止咳的功效。檸檬能祛痰，其祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，用檸檬加蜜糖沖水飲，可以止咳，緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。3、提高免疫力：檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒好得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。4、幫助消化吸收：檸檬有開胃消食、和胃降逆、生津止渴的功效。可以促進胃裡蛋白分解酶的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。5、強化記憶力：檸檬是具有抗氧化功效的水溶性維生素C類的食物，利用其清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環，對於提高記憶力有相當的幫助。一天一杯檸檬水有助於保持記憶力。6、改善骨質疏鬆：檸檬中的檸檬酸能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺鈣而有骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬水，獲得改善。7、預防食物中毒：檸檬中的檸檬酸被認為是一種抗微生物譜。它能抗細菌和真菌，能有效的對抗內部寄生蟲和蠕蟲。有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌的效果。8、防治腎結石：檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠預防尿中的礦物質在腎內形成鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。9、防治心血管疾病：喝檸檬水還可以防治心血管疾病。檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。10、有效預防治療癌症：現在越來越多的人都知道了多吃鹼性食物可以預防治療癌症的發生。檸檬對所有變異癌症都非常有用。檸檬它能減慢癌細胞的生長，能破壞12種癌細胞：包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺……檸檬只會破壞惡性腫瘤細胞，而不會影響健康的細胞。