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武漢茶館雖說不少，但是要說既能喝茶又能品菜的館子倒不多見，就算有，也很難做出點特色來但是最近有朋友給美食君推薦了一家茶館，說是在它家不僅可以品茶還能欣賞奢華湖景，就連菜品也都十分有特色忍不住好奇，美食君決定去探探這特色茶館到底怎麼樣天一居來這家茶館一定要看仔細了，因為道路旁一樓是賣衣服的門店，二樓才是天一居茶館，要是一個不仔細只顧埋頭走是很容易給錯過去的店內面積倒是不算小，桌椅擺放也不像一般館子那般擁擠，店內擺放著木椅木桌喝茶、彈琴、愛茶之人相互交流探討茶道，又或是兩三好友來此品茶暢談天一居都是不錯的選擇要是想要在品膳之時欣賞湖邊景色風光，來之前記得要提前預定湖邊包房，不然湖邊美景怕是與之無緣了在這裡要提醒大家湖邊包房有最低消費1200，所以如若不是宴請好友，只是想簡單的喝茶品膳是沒有必要去預定包房的天一居的一些菜品需要提前預定，老闆胡建中簡直就是茶痴，年過花甲仍然會專程跑到外地找茶曾經有一次胡老闆專程去潮州找茶，一位老先生給胡老闆介紹了鳳凰冰單樅當時茶一入口，胡老闆被被茶的若蘭清香所陶醉，當下便決定將這茶帶回武漢和愛茶之人分享為了保證新鮮和口感，冰單樅是需用冰塊冰鎮的，不然時間久了冰會化，味道也就散了於是胡老闆急著連夜趕回武漢，買不到機票，火車也只有站票，他就拎著保溫袋，在火車上站了10多個小時回到武漢就是這樣一位愛茶成痴的胡老闆不僅將茶藝帶到了天一居，更是將茶膳帶到了天一居天一居的菜譜是毛筆手寫而成，而且每隔15天菜譜都會出現一些新的變化，天一居的菜品講究的是一個「關注節氣 順應天時」這裡的多數菜品都與茶有關拿這單樅蝦來說，新鮮活蝦現剝后先用單樅茶清洗，去掉蝦仁的微微腥味，再用大火爆炒，吃這道菜時需配上店內特調醬汁一起雪白嫩滑的蝦仁上沾著醬汁送進嘴裡，口腔中爆發出來的鮮甜特別讓人滿足大紅袍牛肉則塊大軟爛，但是肉卻不散，肉汁飽吸茶香，味道厚重香甜不膩口，花椰菜打底綜合肉感，使這道菜味濃且清新，實在是很奇妙的口感松普鴨是店內招牌，要知道茶香想浸如鴨肉之中，烹煮時間一定不會短，8小時左右的耐心燉制之下讓鴨肉嫩滑、緊實舀上一碗鴨湯，中藥混合著茶香，喝下去之後口腔之中甘甜之味久久不散茶香魚則是選用黃陂的野生淡水魚，先用刀將魚從中間剖成兩半，魚背橫劃上幾刀，將薑片與茶葉塞進去，讓這茶香魚吃起來魚肉肥美爽滑細品之下帶有微微茶香要說這胡老闆將茶膳貫徹的多徹底，從天一居家的米飯就能看出，這米飯估計在武漢僅此一家天一居的米飯是用安溪鐵觀音茶湯烹煮出來的，每一粒米都吸取了茶湯的精華，這樣的米飯愛茶之人吃起來怕會感覺幸福到要爆炸要是非要問美食君對天一居的印象，美食君會告訴你天一居是一個特別純粹喝茶、品茶膳的地方店內還會不定期的舉辦沙龍，愛茶的朋友不妨有空過去坐坐，喝喝茶，品一品胡老闆的用心茶膳