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青梅豬蹄估計很多人都沒吃過，平時自己做的豬蹄會越吃越膩。在裡面加上青梅醬，效果就不一樣了。青梅的清香淡化了豬蹄原本的油膩，而包裹了湯汁的豬蹄，色澤誘人，光看著，就讓人食慾大增！[ 食材 ]豬蹄 酸梅醬 冰糖 香葉 姜[ 做法 ]1.豬蹄切塊洗凈，焯水備用。2.鍋中放適量油，放入冰糖炒糖色，待糖開始冒泡后，關火倒入豬蹄翻炒上色。3.上色均勻后，重新開火，加入香葉，醬油，薑片繼續翻炒。4.移入砂鍋，加水，小火慢燉一個半小時。（趕時間可以放入高壓鍋中燉）5.臨出鍋前，放入青梅醬，拌均勻后再煮一會兒收汁即可。慢慢燉煮出來的豬蹄咸香軟糯，肥而不膩，咬上一口，肉嫩多汁，還帶有淡淡的青梅香氣，讓人慾罷不能。吸收了肉味和青梅醬的湯汁，湯汁油亮油亮的，拿來拌米飯，就算沒有其他配菜，也能吃光一整碗！四川萬高達味食品有限公司專業從事調味料定製，加工，貼牌，生產，批發與銷售，並生成與銷售萬高達味品牌火鍋底料、方便食品調料、川味中餐、川味麵館、川味米粉館特色便捷餐料，融合各地名菜，名味，名吃特色為一體的大型餐料定製生產企業。公司自建食品加工廠，歡迎全國老闆成噸拿貨代理，歡迎諮詢，支持客戶實地驗廠，實力品質保證！