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這兩天降溫，急需補充酸酸辣辣湯湯水水熱熱乎乎的肉肉肉～～～By 大大大大瘋 【豆果美食官方認證達人】用料肥牛卷 200g金針菇 2把芽菜 1把番茄（切塊） 1個大蒜頭（切片） 4瓣青尖椒（切片） 1根干紅辣椒 4個黃燈籠辣椒醬 3大勺生薑（切絲） 少許鹽 少許糖 少許高湯 一碗清水 2碗做法步驟1、洗凈處理好所有食材。2、熱鍋冷油，先扔幾片蒜頭爆香。3、金針菇進去翻炒軟熟。4、炒好就盛出裝盆，墊最下面一層。5、接著鍋內直接放入黃燈籠辣椒醬翻炒一下下。6、放入所有姜蒜椒翻炒。然後加入番茄炒熟爛。番茄圖忘拍了。7、接著加入高湯和兩碗清水，加鹽、糖，煮沸。8、加入肥牛卷煮至全部變色。9、最後把芽苗菜放進去煮個十秒就OK了。10、裝盆～～～開吃！配米飯最佳！～～～～11、簡單一筆～小貼士1、根據自己喜好，還可以放冬粉啊、米粉啊、大白菜啊～ 2、高湯也可以用自己煮的雞湯啊骨頭湯之類的。沒有的話，就用清水，味道會遜色不少喔～豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。