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生薑和蔥蒜一樣，是我們廚房不可少的調味品。作食物用，生薑可以刺激人們的食慾，使胃口大開。做保健醫療用，生薑所含有的成分能夠有效地治療腸胃疾病、傷風感冒、風濕病和暈車嘔吐等，並且增強人的免疫力。民間有很多流傳已久的俚語強調姜的重要性的，比如說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，「早上三片姜，賽過喝參湯」「家裡備姜，小病不慌」「四季不斷姜，郎中急得慌」等。但是因為姜的辛辣味較重，很多人是比較抗拒吃薑的，在餐桌上，我們可以看到很多人將佐菜的姜給挑出來放在一旁。不愛吃，可姜又有這麼多好處，怎麼辦呢？想辦法把它變美味唄！來吧，嘗嘗糖薑片，沒準兒會吃上癮呢！糖霜那種甜而不膩的口感，中和掉許多姜的辛辣味兒，夏季南方普遍濕熱，可以多吃點兒糖薑片祛濕。這麼多年，和生薑之間的代溝是時候填平啦！