Zi 字媒體

往期回顧：旅遊景點好吃不好吃小吃盤點①：廣西桂林陽朔西街旅遊景點好吃不好吃小吃盤點②：湖南湘西鳳凰古城旅遊景點好吃不好吃小吃盤點③：江蘇蘇州平江路旅遊景點好吃不好吃小吃盤點④：浙江嘉善西塘古鎮旅遊景點好吃不好吃小吃盤點⑤：雲南大理古城到北京磁器口，你可能是慕名趕早去喝豆汁兒；到重慶磁器口，你起得再早，似乎都只能排隊買麻花，為什麼磁器口買麻花的人天天都那麼多呢？這是個問題......什麼時候去磁器口人少呢？這也是一個問題。重慶人會特地跑到磁器口去吃小面和酸辣粉么？這個問題好像不是問題。到磁器口古鎮，你可能會看到的小吃可能是這些：麻花磁器口的麻花一天會賣出去多少？最後吃盡肚子里的可能不過總數的一半吧？不過無論哪家的麻花，似乎都還挺好吃的，至少在酥脆上誰家都不輸多少。酸辣粉磁器口酸辣粉要找店面低調一些的，不站著一些吆五喝六的人打廣告引人氣的小店去吃，當然了，好吃的酸辣粉店每個重慶人都能數出五家，也會有幾家在磁器口，只要你能擠到那裡去。重慶酸辣粉醬肉末給的多，這點是服氣的，真的不像外賣的那些，除了一股山西老陳醋的味道，就是紅油嗆嗓子，其他啥味也吃不出來了。雞雜雞胗、雞腸子、雞心、雞肝等等內臟麻辣鮮香的炒一鍋，隔著幾家店就能聞到香氣，讓人把持不住。甚至只聞到熗鍋蔥蒜花椒的氣味，就能腦補出一餐，做的好的雞雜那是真正饞的人撓心撓肺的，當然，這不適用於聽到這些名詞就頭皮發麻的朋友。毛血旺吃毛血旺，小吃店裡一盒盒紙碗裝著的那種當然不會好吃，還是找個小店坐下來吃比較合適，等著現划黃鱔，現加料現冒，嗑著瓜子等半個小時，等端上來，你試試！葉兒耙麻辣串有一股統一的速食麵、麻辣香鍋味。到店裡吃現做的當然又不同了。脆辣椒簡直不敢相信這個是零食。不過只要你跨過了這個坎，吃那麼一小節，就會發現香脆香脆的，像吃炸空了的花生米，裡面也確實是有花生米和黃豆粒攙和著的，椒鹽香噴的味道還不錯，也不算辣。張飛牛肉畫著黑臉或是描著粗眉畫著黑鬍子的「演員」們是張飛牛肉的招牌，最開始好像就是在磁器口流行起來的，現在很多古鎮都有，我每次看一眼就過去了，沒有吃過。香辣豆皮麻辣味兒，辣條的柔軟版本，香得沖鼻子。龍鬚酥綿綿連連細細密密，千絲萬縷扯出來，龍鬚酥吃到口裡真是入口即化為一絲甜的小食品，更喜歡去看它的製作方法。小面攤攤面、盅盅面、貓兒面，可能是按照攤子的形制和盛面的容器區分的小面吧？飛餅餅啊酥啊什麼的，在古鎮里要不就是默默的蹲在鋼精鍋里或是蒸籠里，要不就是像飛餅啊薑糖啊龍鬚酥啊這樣帶著表演性質的，先把人吸引過來，再表后話。仙草看著小吃攤上擺著許多佐料盆就喜人，麻辣酸辣，少有做的難吃的，量確實也不大。涼糕、龜苓膏看上去像豬油，澆上糖漿，夏天吃，涼涼的，口感爽滑，還是不錯的。竹筒飯我可能從來沒有吃到真的米香十足的竹筒飯，竹筒大多是重複利用，但只是作為一個容器，米飯是在其他地方做好，直接填塞進去的，這是大多數竹筒飯沒有香味的原因之一，再有就是米選的不好。糖畫牛皮糖一種軟糖，略黏牙，芝麻是亮點，如果沒有芝麻配合著，非常容易膩。優格本地本來不產優格的，創造優格也要上，反正幾乎每個旅遊景點都有一種「老優格」。糍粑椒鹽花生「北碚豆花土坨酒，好耍不過澄江口；高店子的黃糕蒸得泡，椒鹽花生要數磁器口。」這是一句民謠，似乎歷史上磁器口的椒鹽花生是很有名的，但是現在賣的不太多了。花生酥抄手一碗抄手好不好吃，我也覺得看品相是能看出來的。蹄花找到好吃的賣蹄花的小店，真的是會好吃到你想學一句重慶話來表達的：嘿好吃！磁器口小吃太多，還有哪些是旅遊者會遇到的呢？來補充補充吧~往期回顧：旅遊景點好吃不好吃小吃盤點①：廣西桂林陽朔西街旅遊景點好吃不好吃小吃盤點②：湖南湘西鳳凰古城旅遊景點好吃不好吃小吃盤點③：江蘇蘇州平江路旅遊景點好吃不好吃小吃盤點④：浙江嘉善西塘古鎮旅遊景點好吃不好吃小吃盤點⑤：雲南大理古城（以上圖片整理自網路。歡迎大家補充說明~）本文為作者原創，未經授權不得轉載