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馬齒莧含有天然蛋白質， 胡蘿蔔素。同時，還能清熱解毒，涼血止血，對糖尿病有一定的輔助作用。適當的吃一些馬齒莧可以降低心血管疾病的發生以及清熱解毒，可以治療女人赤白帶。城裡人不少喜歡吃這種野菜的。車前草富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C，還含有膽鹼、鉀鹽、寧檬酸、草酸、桃葉珊瑚甙等營養身分。其性寒、味甘，具有幫助水通淋、清熱明目、清肺化痰的功效，對抽煙人十分有幫助。蒲公英在農村可謂是處處可見，經常會看到城裡人開車到農村田野挖野菜，其中一部分就是蒲公英，蒲公英具有味苦，性寒入肝，清熱解毒利尿等功效，受到不少人群的喜愛。苦齋菜為粵北有名的野菜，當地又名「苦齋婆」，為清熱、祛濕、解毒的民間常用野菜，但它多以干品入湯，因此其寒涼性，其清熱祛濕的功效更為顯著，對預防婦科疾病很有幫助，具有滋陰補腎功效。馬齒莧含有天然蛋白質， 胡蘿蔔素。同時，還能清熱解毒，涼血止血，對糖尿病有一定的輔助作用。