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膠原蛋白你一定聽說過，不過人體內至少有16種不同類型的膠原蛋白。 這些膠原蛋白包括1,2,3，5和10號膠原蛋白。絕大多數的膠原蛋白由1,2和3型組成。1型膠原專門佔到近90％。某些食物中也有不同類型的膠原蛋白。1型：乎被認為是人體中最強的膠原蛋白類型在肌腱，韌帶，器官和皮膚（真皮）上均有發現。 1型膠原蛋白也有助於形成骨骼，並可在胃腸道內發現。 對傷口癒合非常重要，使皮膚具有彈性並將組織保持在一起，使其不會撕裂。2型： 2型膠原蛋白主要幫助建立在結締組織中發現的軟骨。 我們的關節的健康依賴於由2型膠原蛋白製成的軟骨，這就是為什麼它有助於預防年齡相關關節疼痛或各種關節炎癥狀。3型： 3型膠原蛋白由網狀纖維和構成我們器官和皮膚的細胞外基質的主要成分組成。 它有助於皮膚的彈性和堅固度。根據某些動物研究的結果，3型膠原蛋白的缺乏與破裂血管的風險甚至早死相關。4型： 4型膠原蛋白在內皮細胞中發現，對形成圍繞器官，肌肉和脂肪的組織有重要幫助。 它們還存在於各種神經和血管功能需要基底層，是一層薄薄的凝膠狀流體，為其上方的組織提供緩衝/填充。5型：這種類型的膠原蛋白，會在胎兒的表面以及婦女胎盤中發現的髮絲和組織（懷孕期間在子宮中發育的器官）上發現，為生長的嬰兒提供氧氣和營養物質，並去除廢物。10型： 10型有助於新骨、以及關節軟骨的形成。 它參與了軟骨內骨化過程。並且它還有利於骨折癒合和滑膜關節的修復 。