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說起香香嫩嫩的排骨，大概沒有人能抵擋得了它的誘惑吧，最愛一口氣將肉全部塞入口中，只剩一根乾乾淨淨的骨頭，爽～排骨可不止有糖醋、紅燒這些常見的做法，還有很多創意吃法味道更好呢。比如小果兒給大家帶來的這道香橙排骨，將冬天的時令水果橙子和排骨結合在一起，清新的果香讓排骨不油膩，同時不掩肉香，更增風味，就等你來嘗試～香橙排骨▽by 康妮陳·主料·排骨｜350克橙子｜2個·配料·姜｜10克蒜｜3瓣鹽｜2克生抽｜10毫升料酒｜10毫升白醋｜15毫升冰糖｜10克·做法·1. 排骨和橙子備好。2. 排骨放在水裡浸泡30分鐘，去掉血水。3. 把一個半橙子切出橙肉，橙子皮颳去白色部分切細條。4. 炒鍋燒熱油，爆香姜、蒜，放入排骨翻炒，將排骨炒至表面金黃。5. 加入料酒、白醋、生抽、冰糖調料，翻炒片刻，讓排骨入味。6. 加入橙子肉和部分橙皮。7. 再加入沒過食材的水量，煮沸後轉小火，燜30分鐘。8. 如果還有湯汁就大火收汁，嘗一下味道，如果淡了就放鹽調味。9. 成品長這樣，清爽的果香讓人胃口大開。這道香橙排骨的特別之處是用橙子的肉和皮一起燜，放了一勺白醋，做出來的排骨又鮮又嫩，比糖醋排骨味道更清新～小貼士1. 去掉排骨肉腥味，可以用冷水浸泡，沖洗乾淨。也可以用焯水的方法，使得排骨只有肉香味，沒有肉腥味。2. 白醋可以用香醋或者果醋代替，盡量用清爽點的，會和橙子的味道更搭配。3. 這裡實際就用了一個半橙子，有一半是用來裝飾的，橙子肉和橙子皮都要去掉白色部分。豆果美食點菜台 | 你想吃的，都在這裡▷外面買不到的超好做小吃，0添加更健康！◁美味就是硬道理～