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平底鍋做的披薩的做法 主婦們趕緊收藏哦麵粉番茄醬洋蔥青椒玉米粒胡蘿蔔午餐肉黑胡椒粉鹽黃油安琪酵母溫水平底鍋做的披薩的做法1 溫水化開安琪酵母，加入麵粉中（水溫30.40度為宜，不燙手就好了），揉勻麵粉，成團。2 然後蓋上保鮮膜，置於30.40度環境發酵（我是放到電腦的貓上，用貓的溫度來發酵的，做優格也一樣放到貓上，效果超贊）60min。3 發酵的時候，就準備其他的東西了。洋蔥一部分切成洋蔥圈，一部分切成末，待用。4 胡蘿蔔切丁燒水，把玉米粒，胡蘿蔔丁煮到斷生，瀝干；青椒切成小塊，午餐肉切丁，和瀝乾的胡蘿蔔丁和玉米粒一起待用。5 5，麵糰發酵好以後，取出麵糰，用擀麵杖把麵糰擀成薄餅，老公喜歡披薩麵餅中間厚厚的感覺，所以我的餅底有點厚。麵餅擀好後放在一旁醒一會。6 醒面的時候，就炒洋蔥末了。鍋內加黃油，加熱（溫度不要太高），倒入洋蔥末，翻炒出洋蔥香味后，加入番茄醬（多放些，味道濃些才好吃），繼續炒，再加入少量的鹽翻炒，再加上黑胡椒粉，炒勻即可。有的方子上面還要加些水煮，我閑麻煩，就省了。7 平底鍋內抹上黃油，把麵餅鋪在鍋底（麵餅周圍弄一點點「小圍牆」，這樣的話，起鍋的時候餡料都在中間了）。用叉子在麵餅上戳些小孔，免得麵餅里的氣體受熱膨脹。8 把炒好的洋蔥末均勻的塗在麵餅上，然後鋪一層乳酪，再灑上黑胡椒粉和少許鹽9 再依次鋪上午餐肉丁，洋蔥圈，青椒塊，胡蘿蔔丁和玉米粒，再撒黑胡椒粉和少許鹽。10 最後再鋪上一層乳酪，再撒黑胡椒粉和少許鹽。11 蓋上蓋子，中火烤，待出香味后，改小火，慢慢烤大概15min左右，關火，不要馬上開蓋子，用鍋的餘溫再燜幾分鐘，味道會更好。12 開動了！！！！！