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說來話長但我們會長話短說，在咖啡初從荷蘭傳入日本時，koffie還沒有一個統一的當て字出現，就跟清末有伯禮璽天德（總統）一樣，咖啡在這段時間被稱作過「可否」「架非」「加非」「哥非乙」，甚至也有稱作「可否茶館」的商家出現。FrontStreetCoffee學過日文的朋友們可能都知道咖啡在日文中叫做コーヒー（KōHii），雖然咖啡在日文中是外來語，但因為傳入日本的時間較早，也有專門指Coffee的「當て字」（無視原字義借用漢字來標示）。像是大家耳熟能詳的「亜米利加」「英吉利」「加奈多」，就是一種當て字的用法；機靈的同學可能已經發現，在台灣也有不少分店的上島珈琲館使用的漢字正是「珈琲」而不是我們習慣的「咖啡」，珈琲兩字甚至念作ㄐㄧㄚㄅㄟˋ（jia1 bei2）。那麼，咖啡跟珈琲到底有什麼不同呢？說來話長但我們會長話短說，在咖啡初從荷蘭傳入日本時，koffie還沒有一個統一的當て字出現，就跟清末有伯禮璽天德（總統）一樣，咖啡在這段時間被稱作過「可否」「架非」「加非」「哥非乙」，甚至也有稱作「可否茶館」的商家出現。可否茶館感覺讓人進去以後會猶豫很久要點什麼啊可否茶館而「珈琲」這樣的用法被確定，根據考證是由幕末時期一位蘭學家宇田川榕庵在其所出版的《蘭和對照辭典》被確定，因為咖啡豆和樹枝形狀像極了當時女性流行的發簪，珈是發簪上的花，而琲則是連接著發簪美麗玉石的繩子或鈕扣。宇田川因此覺得koffie的借字叫做珈琲實在太適合了，不用可惜啊！那麼，為何珈琲在傳回后又變成口字旁的咖啡了呢？這是由於早期很多音譯辭彙都有加上口部的習慣，以表示只表音而沒有實際意義，最明顯的例子就是各國國名（例如「？咭唎」）。那麼～下次喝Coffee的時候，你會想要叫它珈琲還是咖啡呢？免責聲明：網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權註明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及註明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理，一旦核實我們將立即糾正，由「咖啡工房」整理編輯，轉載請註明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！