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By Ann小葉子 【豆果美食官方認證達人】用料淡奶油 180克牛奶 125克蛋黃 1個白砂糖 30克奧利奧餅乾碎（無夾心） 5塊（10片）可可粉 1g做法步驟1、奧利奧餅乾去掉夾心，壓成小碎塊，不要壓成粉狀2、1個蛋黃打入碗中3、加入白糖，牛奶攪拌均勻4、加入至蛋黃糊沸騰后關火5、淡奶油倒入打蛋盆中（夏天下面放一盆冰水比較容易打發），將淡奶油打至八成6、冷卻后的蛋黃糊與打發的淡奶油混合攪拌均勻7、加入一克可可粉，攪打均勻8、加入奧利奧餅乾碎拌勻9、然後裝入模具，震幾下，放入冰箱冷凍至硬就可以了10、成品11、咬一口豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。