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一天到晚都窩在辦公室里過著冬暖夏涼朝九晚不知啥時候的工作的我們，能不時的跑到健身房、運動場或者小區行人道上出出汗，那種酸爽確實舒暢，也成為現代人健康生活的一個重要標誌之一。可是，你真的了解運動的奧妙么？體育運動可以加速體內能源物質的消耗，促進體內物質的分解與合成。在這個周而復始過程中，人體細胞通過超量恢復，可以得到比原有水平更多的營養補充，獲得更加旺盛的活動能力，使身體得到不斷發展、完善。這，就是體育鍛煉促進身體健康發展的基本道理。好了，接下來，我們就要進入正題——揭開運動過程中，人體內部所發生的奇妙而複雜的化學變化。前方高能很燒腦！學霸可以循序漸進。學渣么，就直接快進看結論吧……首先，我們先小科普一下下：跟開車一樣，人體細胞要運動，就必須有充足的能量支持。一般情況下，人體儲藏著多種能源物質——比如三磷酸腺苷（ATP）、磷酸肌酸（CP）、肌糖原和脂肪等——預防我們隨時要追個車，或者趕個電梯，又或者……一旦人體進入運動狀態，便開始消耗 ATP——這樣的好處是能讓細胞瞬間獲得充足能量來加速。就好像跑車開著NOS（氮氣加速）來起步，很爽是不？不過壞消息就是，人體原本儲備的 ATP 只能維持……10秒鐘……之後，CP 就開始介入了。CP 的分解，會迅速產生能量。可是它不能被肌肉直接利用……而是促使ADP（核苷酸）與磷酸合成ATP。當ATP再次分解成ADP時，就會釋放出肌肉所需要的能量……兜兜轉轉的，你是在逗我么？如果你以為這樣就可以的話，那就大錯特錯了。這樣複雜的兜兜轉轉，實際上也就只能撐個……30秒！所以，磷酸原（ATP-CP）供能系統無法長久的工作下去。接下來，人體就開始通過肌糖原的分解——糖酵解（乳酸能）供能系統——來獲得持續的能量。人體肌肉中，肌糖元平均貯量約有300克。理論上，若全部轉化為能量後足可供打完一場籃球比賽。好多啊，可以撒歡兒了吧？肌糖原的無氧分解容易造成乳酸堆積，使細胞液及血液的pH值顯著降低，人體酸鹼度失衡。肌肉中pH值下降可抑制肌糖元無氧分解過程，同時阻礙神經向肌肉傳遞興奮衝動；血液中pH值下降將影響細胞生存的內環境的穩定，從而導致腦、心、腎等許多器官的工作能力下降。所以，這個系統亦不能長期的運行下去……可以看見，有氧代謝系統——在氧的參與下，糖、脂肪和蛋白質氧化分解而釋放能量——才是細胞長時間運動時獲得能量的主要方式。所以，提高身體的有氧代謝能力，就可以改善細胞的運動代謝環境。正所謂有得就必有失。在運動時，人體需要攝取和消耗大量的氧；運動時機體處於相對缺氧、細胞質內鈣離子濃度增加、體溫增加、兒茶酚胺水平升高，運動中和運動后血紅蛋白的自主氧化速度增加等均可引起自由基產生增加；運動可增加氧利用的速率，通過電子傳遞鏈的電子流也能增加自由基的產生；同時，由於身體機能資源被佔據，人體消除自由基的能力不能夠平衡運動過程中自由基的生成……好吧，多重原因導致自由基會在運動時和運動后大量聚集在人體。說了辣么多，你倒是說說自由基對人體有何影響啊！自由基，化學上也稱為「遊離基」，是含有一個不成對電子的原子團。由於原子形成分子時，化學鍵中電子必須成對出現，因此自由基就到處奪取其他物質的一個電子，使自己形成穩定的物質。生物體系主要遇到的是氧自由基。在正常水平下，體內活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號傳導過程。但過多的活性氧自由基就會有破壞行為。比如破壞細胞膜的結構和功能、破壞線粒體、斷絕細胞的能源……導致人體正常細胞和組織的損壞。怎麼破？看起來好高大上啊！那到底是怎樣的？比如O₂-，即超氧陰離子自由基，是生物體多種生理反應中自然生成的中間產物，具有極強的氧化能力，是生物氧毒害的重要因素之一。SOD是機體內天然存在的超氧自由基清除因子，它通過上述反應可以把有害的超氧自由基轉化為過氧化氫，再通過過氧化氫酶（CAT）和過氧化物酶（POD）會立即將其分解為完全無害的水。這樣，三種酶便組成了一個完整的防氧化鏈條。所以，提升 SOD、CAT、GPX、POD 等抗氧化酶的活性對於運動後人體的快速恢復至關重要。我們來看看警察學院的教授們做的一個很好玩的實驗。他們找來了40隻小白鼠——公的（為什麼要是公的）——分成4組。這4組小白鼠日常餵養的食物基本一樣，除了靈芝多糖！也就是說，第二、三、四組除了每天的食物外，會分別根據50、100、200mg/kg的體重比例額外餵食靈芝多糖。就這樣好吃好喝的過了28天，教授們分別把它們放到游泳池裡玩（折）耍（騰）直到游不動為止……這樣，就可以通過測試各組老鼠體內氧化代謝產物丙二醛（MDA）的濃度和抗氧化酶的活性來對比靈芝多糖的抗氧化作用。結論如何？來，上圖！可以看到，各個劑量的靈芝多糖對抗氧化酶的活性都有明顯的促進作用，且劑量越多效果越明顯。至於肌肉里的 MDA 濃度呢？明顯降低了啊！所以，適量補充靈芝多糖，可以大幅度提升運動效率哦！最後……你問我如何尋找真正好的靈芝產品？